第105章 松鼠鱖魚(第2/2 頁)

何元凱想起之前在辦公室外偷偷看到的情況，忍不住嘴角的笑意。

雖然之前星辰影片不是很好，那個艾佑影片也不是什麼好東西。

惡人自有天收。

……

山風的直播間準時開啟，數百萬蹲守的網友立刻湧入。

【直播間的畫面終於亮起來了，不枉我在這裡等了這麼久，真的好煎熬。】

【樓上的id我記得，我感覺你剛才和其他人聊天也聊的挺開心的呀，哈哈哈。】

【\\山風\/\\山風\/，為你打call。山風看看我，我是新粉，給你整個花活~】

【我的媽呀，大家都好熱情哦，第一次準時趕到，才見到這種景象，還挺好玩的。】

【今天的那個“松鼠鱖魚”，山風不會真的用的是松鼠吧？那可真是太嚇人了。】

【希望不要啊！我家裡還養了一隻灰色的小松鼠呢，這種事情對我來說還是太殘忍了。】

【我相信這道菜應該就是佔了個名字，最多把魚做成松鼠造型。我相信山風。】

秦霽嵐和直播間觀眾打招呼。

“大家好啊，歡迎大家來看我的直播。”

說完，她拿出一條鱖魚，道：“我們今天就不廢話，直接開始做菜了。”

秦霽嵐挑選出一條體態豐盈、鱗片閃光的鱖魚。

她輕輕地將魚放在案板上，拿起鋒利的菜刀，準備開始她的“雕刻”工作。

“我們第一步先將鱖魚去鱗、鰓、鰭、內臟，從兩鰭處開口，去頭去刺取魚肉。”

“然後在魚肉內側面先直刀切至魚皮處，注意不要劃破魚皮。”

秦霽嵐的手法極為嫻熟，她順著魚脊骨將魚肉片下，動作輕盈而準確。

在剝離魚肉的同時，她小心翼翼地保留了魚皮的完整。

片下的魚肉潔白如玉，肉質細嫩，散發著淡淡的海鮮清香。

接下來是雕刻的環節。

“再斜切魚肉至魚皮，同樣注意不要劃破魚皮，最後形成菱形狀。”

秦霽嵐將魚肉片平鋪在案板上，開始細心地刻劃菱形花刀。

她的手指在魚肉上靈活地跳躍，每一刀都精準而有力。

不一會兒，魚肉表面就佈滿了密密麻麻的菱形花紋，猶如松鼠的皮毛一般。

【我的發，山風的刀工好厲害呀，感覺就隨便幾下，整個魚就處理好了。】

【我好像沒有眨眼睛啊，感覺這個魚肉現在還真有點松鼠的樣子。】

【看來前面的一位網友猜對了，真的是“松鼠形狀的魚”。】

【我感覺這樣也挺好的。好吃又好看。】

【現在還沒弄完呢，如果太像的話，我都怕自己下不去手。】