第47章 沈穗的生意經(第1/2 頁)

秦嘉歡快地抱著竹筐去摘菜，還指點兄妹倆，“欣欣你這樣掐，遠遠你別把芹菜梗都給掐進去呀。”

一個人幹這叫勞動，三個人一起弄那就是遊戲。

三小隻歡快的去摘芹菜。

沈穗看他們坐在那裡有說有笑，沒再管他們，她忙著蘿蔔。

擦板擦出的蘿蔔絲要在熱水裡焯一下，去掉那股子生味。

焯過水後，蘿蔔絲被包裹在屜布里，擠掉水分。

最後留下一個含水量極低的蘿蔔絲糰子。

沈穗動作麻利，很快就把蘿蔔處理好，蘿蔔糰子用刀切開，加入一根大蔥，蘿蔔絲被切的不能再細碎。

沈穗不慌不忙的從肉餡盆裡分出一部分豬肉餡兒，和蘿蔔絲一起攪拌。

得一個方向攪拌，這樣的肉餡兒更加緊實，不散。

攪和了一會兒，等著一眼瞧不出蘿蔔絲，沈穗這才放下這個小盆。

再去處理白菜。

白菜做餡兒的時候，不能要白菜幫子。水分太多，而且也不好吃。

沈穗把白菜幫放在一旁，她暫時還沒想好怎麼處理。

要不回頭看有沒有賣小雞仔小鴨仔的，可以用這個餵雞鴨。

白菜切得碎碎的，撒一把細鹽醃製，得等上十幾二十分鐘，把白菜裡的水分殺出來。

沈穗動作麻利，不到一小時就把三樣肉餡兒都調製好了。

面也發的差不多。

開始包包子。

她芹菜雖然買的多，但用來做包子餡的沒多少。

三種餡兒各自捏了六七個包子，很快就俏生生的蹲在案板上了。

打算下鍋去蒸的時候，沈穗這才發現一件事——

家裡頭沒有雙重籠屜。

就這一個籠屜，放不下這些包子啊。

現包的包子得麻溜的吃完，放著可不行。

“嘉嘉，你幫阿姨看一下包子，別人小貓過來叼走，阿姨去隔壁借個東西。”

秦嘉連連點頭，拉著欣欣和致遠當門神。

沈穗去隔壁大雜院裡借籠屜。

大雜院裡住的人多，七八戶人家。

下午正是熱鬧的時候，女人們坐在院子裡做著針線活閒聊。

瞧到沈穗，就有人打趣起來，“剛才就聽到你們家霹靂乓啷的響個不停，聽康康奶奶說是要包包子？”

“是呀，饅頭吃完了，我想著做點包子吃。”沈穗瞧著老太太在那裡幫人纏毛線，“包子要下鍋了，我才發現家裡籠屜不夠用，就想著來這邊借一個。”

老太太略有些遲疑，“包好了？”

“剛弄好。”

“喲，小沈你幹活可真是麻利，你也學著點。”李嬸瞪了眼兒媳婦，“去把咱家的籠屜拿過來給小沈用。”

老李家的兒媳婦姓鄭，聽到這話連忙放下手裡的活，起身往家裡去。

動作太過匆忙，險些把自己絆倒。

李嬸見狀白了一眼，“瞧你這樣兒，多跟小沈學學。”

沈穗被誇了，但真笑不出來。

這拉踩讓老李家的兒媳婦情何以堪呢。

接過籠屜時，沈穗聽到她那細如蚊蚋的聲音，“給你。”

籠屜似乎剛洗了，還在滴水。

沈穗不知道為什麼，彷彿看到了曾經的自己。

“謝謝嫂子。”

鄭金花聽到這話，忍不住看了眼沈穗。

四目相對，她又連忙收回眼神，不敢再多看。

沈穗忙著蒸包子，也沒再多說什麼，拿了籠屜回家忙活。

半個小時後，肉包子出鍋。

滿鍋的白白胖胖，沈穗連忙道：“嘉嘉，你去