第191章 童心未泯(第1/2 頁)

啊... 蝲蛄豆腐不是蝲蛄和豆腐？？ 這可把韓如夢的大腦cpu給乾燒了。 徐清風不由樂了。 李秋雨在一旁也額了一聲。 她也不會了。 這也是她的知識盲區。 徐清風告訴兩人，所謂的蝲蛄豆腐，不是按照字面意思來理解的，這道菜的做法，是將蝲蛄去頭去殼後，剝出來的蝲蛄肉，用石磨或者手搗的方式，把其打爛成漿。 然後再將蝲蛄肉漿，倒入鍋中煮熟。 煮熟了之後，蝲蛄便成了豆腐一般，滑滑嫩嫩的，這樣...才叫蝲蛄豆腐。 也是東北久負盛名的一道美食。 雖然名氣不如四大燉大，但美味的程度，卻也俘獲了一大批簇擁。 李老在旁邊下棋，聽到徐清風的話，不由豎起了大拇指：“不錯，清風看來是真的懂美食，居然連蝲蛄豆腐都知道的這麼冷門的菜餚。” 李秋雨覺得這菜奇奇怪怪的。 不過好奇心卻是拉滿了，想要嚐嚐看。 徐清風告訴她，想要吃蝲蛄豆腐的話，那就幫忙。 有道是男女搭配，幹活不累，燒菜也是一樣。 這麼多蝲蛄，大半桶，一個人想要處理，工作量還是有點大的。 李秋雨和韓如夢連忙幫著徐清風打下手。 一早上的時間，幾人便忙著跟蝲蛄作戰。 處理蝲蛄，可要小心。 蝲蛄的鉗子可不是擺設，被它們的鉗子夾一下，也是會流血的。 經過兩個小時的努力，蝲蛄變成了餐桌上的兩道菜，啤酒蝲蛄，蝲蛄豆腐。 啤酒蝲蛄，是徐清風按照後世的網紅做法，啤酒小龍蝦烹飪的。 他本來想做麻辣小龍蝦的，但沒有那些佐料，只得作罷。 退而求次之，燒了一盤啤酒小龍蝦。 “好香啊，沒想到蝲蛄看上去醜醜的，但燒出來的味道這麼香。” 還未吃，幾人便已經被這香味誘惑的不要不要了。 “嚐嚐看，爺爺先動筷。”徐清風給李老遞了一雙筷子。 李老夾了一個蝲蛄，放入嘴裡品嚐，下一秒，他眼前一亮，這味道不錯啊。 雖然他從未聽過啤酒蝲蛄這種做法，但燒出來的味道卻驚豔到了他。 李老又給自己舀了一勺蝲蛄豆腐，品嚐之後，更是驚喜交加。 這兩道菜的味道，都青出於藍而勝於藍，比他想象的還要好吃。 “你們也吃啊，別看著我，這兩道菜的味道，都可以上國宴了。”李老開口道。 李老這稱讚，無疑是他給出評價的天花板了。 很快，李秋雨和韓如夢，也大快朵頤起來。 徐清風看到他們的吃相，便知道，自己這兩道菜成功了。 中午幾人都吃的有些撐。 “這頓飯是我這幾天吃過最好吃的，沒有之一。”韓如夢開口道。 她來的時候，還以為會吃不慣東北菜，所以帶了兩個粵菜的廚師來，但現在想想，著實有些多餘。 東北菜還是可圈可點的。 無論是燉菜，還是小炒，亦或者是殺豬飯，她都很喜歡。 今天又解鎖了一道小眾的東北菜，也是不負期望。 “姐，你以後可有口福了，沒想到姐夫這麼會燒菜。”韓如夢羨慕的看著李秋雨。 李秋雨面帶微笑：“有口福是不錯，但你姐夫也不可能見天圍著鍋灶打轉啊，男人應當以事業為重，偶爾燒一頓飯還可以，但平日裡還是我燒的。” 還有一個她也挺犯愁，要是每天都吃這麼多，她的體重肯定會肉眼所見的增長。 不出多久，就會變成了胖妞，這可不好。 “也是，姐夫的才華，不應該消耗和浪費在燒飯做菜上。”韓如夢無比贊同李秋雨的話。 “我有什麼才華，就是一個普通人而已。”徐清風並不這麼想。 “蝲蛄這麼好吃，明天我們繼續吃蝲蛄好嗎？”李秋雨詢問徐清風。 “這可不取決於我，而取決於明天能不能買到蝲蛄。”徐清風開口道。 黑市那邊，不是每天都有蝲蛄的。 今天只是他們運氣好，恰好有人在賣，被他們給趕上了。 “蝲蛄還不多，你們出門左拐，那邊有一條小溪，裡面多的是，沒有人抓。”李老告訴幾人。 “這個可以有，蝲蛄很好抓的。”徐清風點了點頭。 甚至還可以垂釣。 徐清風小的時候，便經常去釣，但不是釣來吃，而是釣來喂家裡的雞鴨鵝。 這也是生長在這