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它們的香味，而是對死亡作出絕望的抵抗，它們無論如何不讓人觸控，又踢又蹬，

反抗著，因而產生大量恐懼和死亡的冷汗，汗水由於含酸過多而破壞了熱油脂：

這樣，他當然無法冷靜地工作。他必須使這些物件平靜下來，而且要以迅雷不及

掩耳的速度，使它們來不及恐懼或反抗。他必須把它們弄死。

首先，他拿一隻小狗開刀。在屠宰場前邊，他拿著一塊肉把它從母狗身旁引

開，一直引到工場裡，正當這隻小狗高興地喘著氣伸嘴去咬格雷諾耶左手裡那塊

肉時，他猛然用右手拿著的木柴去擊它的後腦勺。死神如此突然向小狗襲來，以

致當格雷諾耶早已把它放在革香室油脂盤之間的鐵南子上時，它嘴裡和眼睛裡仍

保留著幸福的表情；它在那裡流出了沒有冷汗汙染的純潔的狗的香味。當然要特

別小心！屍體如同搞下的花一樣，腐爛得非常快。因此，他守在屍體旁約十二小

時，直至發現狗的屍體裡冒出雖然還好聞、但已經有點不對勁的屍體異味。他立

即停止革取其氣味，把屍體弄走，把攝入香味的那一點點油脂，放在一隻鍋裡。

小心翼翼地進行分離。他把酒精蒸餾出來，直至剩下一丁點兒東西，然後把這剩

下的東西裝進一隻小玻璃管裡。這少量香水清晰地散發出潮溼的新鮮油脂的香味

和少許狗的毛皮的刺鼻氣味，這種毛皮的氣味甚至嗆得讓人受不了。格雷諾耶讓

屠宰場的老母狗嗅這氣味時，母狗突然發出歡呼的叫聲，接著發出哀鳴，不願把

鼻子從玻璃管移開。但格雷諾耶部擬就朝館憬，身上帶了很久，藉以對自己頭一

次成功地從一隻活的生物中提取香味精華的勝利日子進行回憶。

後來，他逐漸地、極其細心地以人作為物件。起先他用大孔網從安全的距離

捕捉人的氣味，因為他並不急於取得大量獵獲物，而是寧可試驗他的捕獵方法的

原理。

他以自己那不引人注意的輕微香味為掩護，在晚間混到“四王位繼承者”酒

館裡的顧客中，在桌子和板凳下以及隱蔽的神龕中貼上浸過油脂的碎布。幾天後，

他把這些碎布收集起來進行檢驗。檢驗結果，它們除了廚房一切可能有的氣味、

菸草味和葡萄酒味外，還有一點人的氣味。但是這種人的氣味始終非常模糊，影

影綽綽，更多的是對普通的煙霧的預感，而不是個別人的氣味。一種類似的人群

氣味——但已經更純，而且已經提高到高階的汗味——是可以在大教堂裡獲得

的。格雷諾耶於十二月二十四日將他的試驗小布條掛在板凳下，二十六日，當人

們坐在板凳上做了不下七次彌撒後，他又把它們收集起來。一種由肛門出的汗、

經血、潮溼的腋窩和痙攣的手形成的可怕的氣味混合物，摻雜著從千人合唱和天

使祝詞般含糊不清的喉嚨裡吐出的氣流以及神香、沒藥的窒息人的霧氣，已經轉

移到浸過油的碎布上：其模糊不清的、沒有明顯輪廓的、使人作嘔的密集真是令

人毛骨悚然，但是卻明顯地具有人的特徵。

第一例個人氣味格雷諾耶是在醫院的病房裡弄到的。有一個制袋夥計剛死於

肺病，他把他睡了兩個月、此時準備送去燒掉的床單偷來。這床單吸飽了制袋夥

計本人的油脂，以致它能像本取花香的油膏那樣把他散發的氣味吸收下來，並直

接進行分離。其成果彷彿像個幽靈：在格