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她內心狂喜,沒想到脆皮燒鵝會以這種形式出現在她的碗裡!
沒等阮姍開口,桌上就有另一個年輕人回道:「可是,據我所知,芙蓉大酒樓的廚師們都不會接外面的席面啊。」
李正青不以為意地說:「那可能就是老石他跟人認識唄。」
年輕人繼續說:「可是,這脆皮燒鵝好像是萬記滷味店出品的……」
「怎麼可能?!」李正青瞳孔地震了,他看看自己碗裡的脆皮燒鵝,怎麼看都不敢相信這居然就是那家不知天高地厚的小店做的。
然而他看過那期節目,也看到過脆皮燒鵝的特寫,碗裡的燒鵝長相確實跟電視上的大差不差,意識到這一點的李正青徹底沉默了。
此時阮姍趁機開口說:「外公,您要是不愛吃萬記滷味店的脆皮燒鵝的話,我可以幫您解決哦。」
這話說得真誠又俏皮,擱在平時絕對能夠喚起李正青對外孫女的慈愛之心。
可是這次卻不奏效了。
李正青小心地把自己的碗往另外一邊收了收,一本正經地說:「不了,我不能帶頭浪費糧食,我要給你做一個好榜樣。」
阮姍:?真香了就直說。
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萬記滷味店的生意一天比一天好,原來堂食的人不多,現在因為網上的節目和影片熱度慢慢在發酵,許多外地來的遊客都慕名前來探店,結果一吃就走不動道了,店裡僅有的十張桌子已經不足以滿足食客們的需求,進而導致打包帶走的數量增多,萬矜如今幾乎每天都要先讓人送一箱打包盒來,要不是因為餐品的數量是固定的,她這打包盒的消耗量可不是一個小數目。
除了將餐品打包帶走這個方法以外,有些腦子活泛的食客還會想出許多稀奇古怪的小點子,比如,店裡沒地兒坐就自帶小板凳坐在門口吃,有些不太講究的客人還會直接就坐在路邊上吃了。
萬矜向來是個樂意聽取群眾意見的店主,儘管在座位上她不能滿足大部分人,但在吃這方面,她基本上可以說是有求必應了。
這些天有一位食客就說店裡的滷味大多是地上跑的,雖然他天天吃都還沒有吃膩,但他還是希望能夠嘗嘗萬矜做其他美食的手藝。
萬矜仔細想了想,覺得他說的還真挺有道理,確實是地上跑的餐品做多了,倒是可以做點水裡遊的,只是水裡遊的能做的菜品也是數不勝數,萬矜想了一晚上才終於想到了一道比較特別的菜品——縐紗魚腐。
縐紗魚腐光從名字上或許看不出來是什麼,但它確實是一款以魚做為主要食材的菜品,而且需要選用上好的新鮮鯪魚製作,這鯪魚的挑選也是大有講究,絕不能大了或者小了,以重一百五十克左右為最佳。
於是萬矜一大早就到菜市場去採購新鮮食材了。
她在水產區一檔一檔地看過去,只轉了一圈,便已經能夠確定哪家的魚賣得最新鮮了。
走到攤位前,只見上百條鯪魚擠在一個約有一平米見方的大鐵盆裡,增氧泵不間斷地工作,持續給鐵盆裡的鯪魚輸送著氧氣保持它們的活力。
攤主見有人在攤前停駐,立刻抓緊時機開口招呼道:「靚女,買鯪魚啊?你可算是找對地方啦,整個菜市場就是我這裡的魚最新鮮!你隨便挑隨便選,或者你告訴我想要什麼樣的鯪魚,我幫你挑啊。」
或許是見萬矜生得好看,眉目明麗,看上去完全不像是一個會出現在菜市場的人,因此攤主便不由得以貌取人了,以為萬矜並不會挑選合適的鯪魚。
可萬矜自信一笑,婉拒了攤主熱心的幫忙:「不用了老闆,我自己挑就行。」
只見萬矜直接上手,蔥白玉指浸入水中,悄悄潛伏在遊魚底下,信手一撈,一尾鯪魚便被她抓到手裡,攤主趕緊拿盆給她裝著,他