第 45 章(第2/5 頁)

不富裕，自然沒那個閒錢下館子吃火鍋。

姜言意買的三把糖葫蘆就放在櫃檯處，她見孩童們一直圍著不走，想著反正是花在營銷上的銀子，就一人發了一串糖葫蘆。

孩童們這才喜笑顏開離去。

趙頭兒坐在櫃檯後面幫她看帳，見狀直搖頭：「你這做生意的，還沒賺錢就先賠錢了。」

姜言意不好意思笑了笑：「先把名氣打出去嘛。」

之前看熱鬧的人雖多，但就跟姜言意先前擔心的一樣，羊肉鍋子不便宜，那些有錢吃羊肉的，都有自己信賴的老店，或是自家府上的廚子手藝就不錯，不會這般輕易就把錢砸進她店裡。

趙頭兒光是看這店鋪的陳設，就知道她花了多少銀子在裡面。

怕姜言意難過，他道：「開館子不是這麼容易的，都有個起伏的過程，下次休沐我跟老李約幾個軍營裡的老友過來。」

他們在軍中的老友，再不濟手底下也管著百來十號人了，吃個鍋子的錢肯定是有的。

姜言意知道趙頭兒是怕自己這生意做不下去，到時候回不了本，她心中感激：「多謝趙叔好意，但哪能一直麻煩您和師父，我既決定在這裡開店，肯定就想好了這些的。」

她去後院，讓兩個火頭軍幫自己把燒烤架搬到鋪子門口，燃上銀炭。

趙頭兒不解：「你這是做什麼？」

他活這麼大歲數，還沒見過這樣的爐灶，不過瞧著應該是用來烤東西的

姜言意正用棕樹葉做成的扇子催風讓銀炭燃得更旺些，她一邊扇一邊道：「用來做炙肉的。」

古人管烤肉叫炙肉。

趙頭兒聽了暗自搖頭，心說這閨女不懂行，開館子什麼都買什麼都做，那肯定是不行的，到頭來反一樣也做不好，賠了口碑。

但今日是姜言意鋪子開業的日子，姜言意眼下幹勁兒又足，他也不好說不吉利的話。

炭火已經生了起來，姜言意快步走進廚房，從櫥櫃裡找出前些天就削好的竹籤子。

李廚子聽說她想烤肉，也跟趙頭兒一樣覺著不可行，但拗不過姜言意，看她一個人忙前忙後又於心不忍，只得幫她切起了小塊羊肉。

秋葵在前面的店裡守著，以便食客們要求添茶水或是要加菜。

姜言意手腳麻利串好幾簽子羊肉，拿上自製的辣椒麵和孜然粉去外邊開始烤肉。

這個時代雖然辣椒還沒被搬上餐桌，但孜然已經是大眾所知的香料，不過在這裡被叫做「枯茗」。

孜然跟烤肉那是絕配，再撒上一點辣椒粉，香味簡直能飄出一條街去。

當街烤肉串，視覺和味覺上的雙重衝擊引得不少行人駐足。

等肉烤得七分熟時，姜言意撒上孜然和辣椒，那股香味直往人鼻尖裡鑽，把肚子的饞蟲一同勾了起來。

很快就有人上前問姜言意：「你這炙肉怎麼賣的？」

姜言意道：「小店今日開業，這炙肉不賣，進店吃鍋子，免費送五串炙肉。」

不管什麼時代，「免費」兩個字總能最快地擊垮顧客的心理防線。

那人見姜言意烤的炙肉分量足，還一連送五串，頓覺就算她這裡的鍋子味道差強人意，那也值了，抬腳就往店內走：「給我來個古董羹，炙肉快些拿上來。」

「好嘞，您裡邊請。」

這才開始烤就招徠了一位顧客，姜言意心中高興，臉上笑容也燦爛了起來。

裡面的食客聽見她說免費送炙肉，原本就被那味道勾得不行，趕緊喊了聲：「掌櫃的，咱們這桌的炙肉可還沒上！」

姜言意回道：「正烤著呢！一會兒就給您端上來！」

虧得今日過來的火頭軍多，不缺人手，姜言意趕緊讓幾個火頭軍