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所以現在老太爺三餐都在外頭吃。

看到老太爺出了一頭的汗，顧茵端了一碗冰鎮好的酸梅湯送過去，「天一天比一天熱了，不然到了飯點我讓人給您送過去，或者讓武安吃完午飯去的時候給您也帶一份？」

「也不用，入夏之後多出汗對身體好。」

酸梅湯入口酸酸甜甜很是解渴，那涼氣兒順著食道到了胃裡，初夏的暑熱一下子就被降了下去。

「入夏之後吃點涼的是舒坦。」老太爺發出一聲舒服的喟嘆，「你這是又鼓搗上新東西賣了？」

「是的，但估計也不會賣太多，店裡沒冰，」顧茵為難道，「硝石不好買啊。」

「這有什麼難的？」老太爺斜眼看她，一副『我有辦法』的表情。

顧茵抿唇笑道：「哎，是您老有辦法買硝石嗎？」

老太爺當然也有辦法買更多的硝石，但是他說的卻不是這個，「不就是冰，鎮上富戶家裡都會有，一般都是用不完的，我讓人去給你借一點。等冬天的時候你再還就是。」

徐廚子到前頭幫忙，聞言小聲道：「哪兒要出去借呢？文家就有的。每年冬天都存滿滿一地窖。」

老太爺奇怪道：「不會吧，我這幾日沒見家裡用上冰啊。」

徐廚子就解釋道：「文家每年都要買一地窖的冰，但是像眼下這種時節，那是不會開地窖的。到了三伏天，幾個主子屋裡才可以用一些，其他下人還是根本碰不到的，包括熱的像炭爐的大廚房，我每年夏天都要中暑，都習慣了。」

去年冬天買冰的那陣，老太爺已經回到寒山鎮了，但那會兒他氣不順，根本不過問府裡的大小事務。如今入了夏還沒見到冰，他就以為是文二老爺太過摳門，冬天的時候沒存，他皺眉問：「那他存那些冰幹什麼？」

「賣錢啊，文鐵雞每年賣冰都能掙好多銀錢。」

文老太爺問他：「文啥？」

徐廚子一下子就慌了，看向顧茵求救，顧茵看他一眼，和老太爺解釋道：「您別和他置氣，他就粗人一個，胡亂禿嚕，回頭我扣他工錢。」

文老太爺倒是沒生徐廚子的氣，畢竟他是知道二兒子放徐廚子出來的時候，還倒問他要了十兩銀子這件事，徐廚子心中有氣也是正常，但還是覺得二兒子不至於摳到這份上——冬天沒存冰固然是摳，但存了不給人用、轉頭去賣錢賺那幾十兩銀子的差價，那真的是摳上加摳，摳門到家了！

吃完午飯，文老太爺回了文家，等到下午晌文二老爺回來，他把文二老爺喊到書房裡，和他說自己想開地窖用冰。

「這天還不熱啊！」文二老爺第一反應就是拒絕，地窖一開，冰就要開始融。這融的哪裡是冰，都是銀子啊！

看到老太爺面色不虞，他隨後又描補道：「您前兒個才感染風寒，還是等入伏之後再用冰吧。」

「我初春染得風寒，現在再過幾天就是端午，這叫前兒個？」文老太爺煩躁地揮手，「今天就把地窖開了，先把府裡做活兒的下人那都送了，留下一半自己用，另一半我要送人。」

看到文二老爺哭喪個臉，老太爺最後補充道：「走公中的帳，算我和你買的成不？」

文二老爺的臉上這才有了笑影兒，還試探著問道：「那是按冬天……還是按夏天的冰價算呢？」

文老太爺氣笑了，讓他滾出去。

「文鐵雞，真沒叫錯！」老太爺忍不住嘀咕道。

…………

但是在老太爺的幫忙下，顧茵店裡還是有了冰用。

文家的地窖大，分出來的半地窖冰，剛好塞滿了食為天店裡的一個地窖。

一下子多了這麼多冰，光做冰飲料就浪費了，顧茵還想琢磨別的，可惜時間太緊，乾脆就暫時先不想