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洛文檸是今天一大早被凌正煜護送到瑞王府的，這次的食材不需要提前一夜去瑞王府製作，需要提前做的在家裡做好，當天早上早點去便可。

食材都是瑞王按照洛文檸的要求準備的，洛文檸寫得仔細，瑞王準備的更仔細，看來瑞王府的下人是知道自己主人的性子，沒有最好只有更好，什麼都可以糊弄，就是這食材糊弄不得。

洛文檸今日要做的幾道菜是魚膾、白切羊肉、烤牛舌、辣子雞、酸湯肥牛和海鮮粥，甜點就做一個豆乳蛋糕。

幾道菜中羊肉是需要時間燉煮的，洛文檸一早來的時候，便將帶皮的羊腿肉放入水中浸泡了，血水浸泡的差不多，現在可以拿出來了。

將浸泡好的羊肉放入裝滿清水的鍋中，再加入切塊的白蘿蔔，白蘿蔔是可以祛除羶味的，然後燒旺火煮開，將血水和浮沫煮出來，便可以將羊肉撈出來了。

撈出來後的羊肉清洗乾淨，再裝一鍋清水，將羊肉放入，加入料酒、薑片、陳皮、八角、桂皮等香料，大火燒開後轉成中小火繼續燉煮。

羊肉燉上後，洛文檸看時間也差不多了，便開始製作魚膾，魚膾對於刀工要求非常高，一個不小心便毀了整條魚。

魚膾是需要極為新鮮的魚製成，而且洛文檸要求的是需要海魚，因為河魚雖然也能做魚膾，但河魚寄生蟲太多，而海魚因為有海鹽的原因，身上寄生蟲存活不了，所以用海魚做魚膾最為安全。

洛文檸也要求若是尋不到海魚，那便不做這道菜，沒想到瑞王硬是給尋回來了。

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