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洛文檸也笑了起來,心中大事已定,就等著中秋前一天開做了。

烤爐中的布丁也烤好了,洛文檸將烤爐開啟取出布丁。

「哇,太香了,這是什麼?可以吃了嗎?」高松宇不由自主地從廚房門口,挪到了烤爐前,眼巴巴地看著金黃誘人的布丁問道。

「等一下,還不能吃。」洛文檸說道。

接著,洛文檸將糖灑在布丁上,然後又放進了烤爐,不過只過了一會,洛文檸便將布丁取了出來。

「哎呀,這上面顏色咋變了呀。」崔秀兒眼看著黃燦燦的點心面上,多了幾處暗紅色的痕跡。

「這點心叫焦糖布丁,上面這是焦糖,糖化開來烤過之後就會變成這樣,又脆又甜,很好吃的。」洛文檸解釋道。

「這麼神奇?這叫焦糖布丁?」崔秀兒好奇地問道。

「對,是用雞蛋牛奶黃油,再加上糖做成的。」洛文檸答道。

洛文檸將凌府和陳府的兩份裝入食盒放好,一會就有人過來取了。

然後,洛文檸端著另一大碗焦糖布丁到了堂屋,崔秀兒和高松宇自然是緊緊跟在後面,也進了堂屋。

洛文檸給每人拿了個小碗和勺子,將焦糖布丁分給大家吃。

崔秀兒端起小碗,一股奶香便撲鼻而來,她用勺子舀了一勺送進嘴裡,啊,這也太好吃了吧,金黃色的布丁,入口即化,濃鬱的蛋奶香味,混合著甜脆的焦糖,香甜可口,吃了一口滿嘴留香。

「阿檸,這布丁可真好吃啊,你的手真巧,怎麼能想到這麼做的啊。」崔秀兒發自內心地感嘆。

洛文檸笑起來,女孩子都愛吃甜品,特別是這種奶味十足的甜品,自己也非常愛吃,吃了之後就會感覺很幸福。

吃完甜品,雖然崔秀兒依然不捨得離開,她好嚮往洛文檸這樣的生活,努力地做自己喜歡的事情,可以養活自己養活全家。

洛文檸看得出來崔秀兒的心情,只得低聲安慰她有時間便會去看她,讓她注意自己的身體,讓自己開心起來。

高松宇也拍著胸脯說,他會時不時去帶她到洛文檸家裡來,讓她不要怕她婆婆,他會主持公道的。

崔秀兒強笑著,努力讓自己情緒不要那麼低落,她不想影響別人的心情,跟洛文檸道了別,然後一步三回頭地跟著高松宇離開了安城巷。

洛文檸站在門口,看著兩人離開,心裡也不是滋味,她嘆了口氣,按下胸中的鬱悶,開始準備月餅的材料起來。

洛文檸也是在突然之間開了竅,既然要做大家沒吃過的月餅,那流心奶黃月餅是這個年代不可能吃到的月餅,因為要用到黃油和淡奶油,據她的觀察這個年代還沒有這兩樣東西。

黃油還有存貨,洛文檸便打算先將淡奶油做好,正好可以利用做焦糖布丁剩下的蛋清,將蛋清打散,分幾次加入黃油、牛奶和糖,繼續攪拌,這個過程很費時間也很耗力氣。

大力見洛文檸打累了,便接了過來繼續打,洛文檸在一旁看著,見差不多了便讓大力停下來,現在黃油和淡奶油都有了。

接下來便是買好鹹鴨蛋,預定好冰塊,流心奶黃月餅雖然很好吃,但做起來也是很費事,所以在現代這種月餅賣的很貴。

等到了中秋節的前一天,洛文檸從上午開始便忙著做起了流心奶黃月餅。

流心奶黃月餅分為三層,分別是最裡面的一層流心餡,中間一層的奶黃餡和最外層的月餅皮。

先做最裡層的流心餡,先將鹹蛋剝出蛋黃,在料酒裡面浸泡三十分鐘去除腥味,然後放進烤爐烤五分鐘,取出來之後碾碎備用。

在鍋中倒入淡奶油、牛奶和少許澱粉,小火加熱不停攪拌煮至冒泡,然後加入碾碎的鹹蛋黃,繼續攪拌煮到濃稠,關火取出

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