第15章 芋頭燒肉(第2/2 頁)

爺幫忙刮的。

用姜蔥汆過的五花肉切成麻將塊，接著熱鍋冷油，接著往裡倒入糖漿炒糖色，林依讓桃花去了大火，改成小火，因大火往往把糖熬得鍋邊焦糊，而中間還沒有熬成，而小火可以均勻的把糖熬成她想要淺焦糖色，且把肉放進鍋後炒制時，糖也不會糊掉。

等紅燒肉上了均勻的糖色後，放入桂皮、八角、香法，還有薑片和蔥，黃豆醬中她加了半碗死一起倒了進去，稍微炒幾下後，再倒入沒過肉的水，繼續燉煮。

隨著時間的流逝，紅燒肉的香味越來越濃郁，不要說兩個小孩已經沒了心思在灶後燒柴了，就連李大爺都要時不時的停下來看看廚房。

而隔壁的丹青簡直想死的心都有了。

前幾天因為林娘子做我飯菜太香，郎君對他開始多有不滿，但因著有事，大多時間都是在外面用完才回來。

他也不敢想，郎君到底是真有事，還是僅僅因為他做的難吃，郎君在避著用飯時辰回來。

今天因著下雨，郎君好不容易在家，他正想著將功補過，花了心思做的飯菜，隨著隔壁的香味，他的心越來越絕望，他覺得郎君明天可能就要把他賣了。

沈鈺捏了捏眉心，放下手中的筷子，因在家，他只穿了白色的廣袖寬袍，頭髮也隨意紮起，因此顯得越發溫和俊秀，就連皺著眉的樣子，也風度翩翩。

丹青還是瞭解自家郎君的，見郎君放下筷子，心裡一縮，可能是人在危機時刻能爆發出無限的可能，他忽的腦中念頭一閃，“郎君，上次林娘子送了桂花藕，我還沒有回禮，這次京裡送來點心，我去給林娘子拿些，省得人家說咱們沒規矩。”

沈鈺愣了一下，深深的看了一眼丹青，但到底沒說什麼...

丹青得了自家郎君的預設，也算花心思的，拎了兩盒孩童愛吃的牛乳點心，去敲門了。

林依正盛著芋頭紅燒肉，芋頭在中途就放了進去，現火候剛好，醬色的紅燒肉色澤金黃，肥而不膩，夾上一塊顫巍巍的，芋頭因吸飽了肉湯，軟糯鮮鹹。

林辰趴在灶頭上吞口水，桃花雖沒有這樣做，但眼神盯著她的動作而移動，就已出賣了她。

倆個小饞貓的樣子，把林依逗笑，一人夾了塊肉給他們“小心燙...”，對於今天的紅燒肉她也很滿意，正宗的土豬肉和柴禾燒出的紅燒肉，就是要比天然氣做出的香。

“林娘子，有人敲門...”在院子幹活的李大爺提了聲音提醒道。