第56章 茂盛(第3/3 頁)
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花和撒子被劉珍珠拿去了三分之一，周越留下了三分之一，剩下的他準備留給周青，讓他帶回去嚐嚐鮮。
第二天周越依舊休息，他好像和油炸的東西槓上了，做完了麻花等物後又想起了沙琪瑪。
他記得小時候非常喜歡吃這個東西，拿著一塊沙琪瑪總是捨不得吃掉其中的蜜棗和葡萄乾，不過現在這些東西他也找不到，只能做個沒有蜜棗和葡萄乾的沙琪瑪了。
沙琪瑪不僅用料簡單，做法也很簡單。
拿出麵粉、雞蛋和糖，周越就開始動手了。先把雞蛋加入到麵粉中，（一般將近三百克麵粉需要雞蛋三顆，雞蛋的數量是隨著麵粉的重量增加的，）而後加入清水揉成麵糰，醒面後再次揉麵，取小塊把麵糰擀成0.5厘米的麵皮，接著用刀切成長條，撒麵粉避免粘連在一起，起鍋燒油，油熱後下鍋炸制，金黃色後撈出，另起鍋放入糖，加水，熬成糖漿，而後倒入炸好的麵條中，趁熱固定好形狀，待冷卻後切開即可食用。
周越吃了一塊，覺得這沙琪瑪做出來的和記憶中的味道差太多，主要是這個時代的製糖工藝不太行，導致這沙琪瑪做出來甜度不太夠，但依舊很受歡迎。
要不是周越動作快，連最後一塊都留不下，他竟不知道許老也是個愛吃甜食的，趁他不注意時搶了盤子就走，劉珍珠在後面追了老半天都沒追上。
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