第91章 桂花食用指南(第1/3 頁)

俗話說，八月桂花遍地開。

院子裡的桂花樹確實已經開花，滿是淡黃色的花朵，一簇簇挨挨擠擠的，彷彿綠葉叢中點綴著碎金，空氣中瀰漫著一股醉人的芳香。

微風一吹，落在地上，灑了滿地金黃。

大黃小白最近尤其喜歡臥在桂花樹下小憩，看著很是溫馨。

記得曾有人以“桂花樹下桂花貓”為題，讓廣大網友接下一句，這就是“桂花樹下桂花狗”了。

原諒她文學素養不夠，反正她自己是接不出來。

想著桂花不摘最後掉落也很浪費，眾人於是花了一下午的時間摘了好幾筐，樹上的花朵瞬間少了一半。

摘的時候還發現樹上有個小蜂巢，不過巴掌大，裡面不斷有蜜蜂進出。

眾人也小心地避開它，一方面怕被蜜蜂扎到，另一方面也不想損壞蜂巢。

據說蜜蜂來家裡築巢，代表此地是塊風水寶地，還能給主人家帶來福氣和財運。

雖然他們在這隻有暫時的使用權，也算是暫時的主人家了吧。

有人說新鮮桂花不能直接食用，裡面會有什麼有毒物質，咱也不清楚，反正還是注意一些為好。

將摘下的桂花挑走雜質，只保留花瓣部分。

這個過程很是考驗耐心，祈寧也不去玩耍了，而是認真地和眾人一起撿著。

最後將花瓣淘洗乾淨，在籮筐裡攤開，等到晚上的時候便曬乾了，放到罐子裡收好。

翌日，一大早許肆便開始鼓搗曬好的桂花。

說到桂花的做法，必不可少的就是桂花蜜。

既能泡水，又能用來做點心，儲存得當的話，至少能放一年。

冰糖加水，小火慢煮至融化，再加入桂花稍微煮一下就熄火，等放涼後加入蜂蜜，便可倒入容器中進行儲存。

蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易發生氧化反應，所以她選用的是陶瓷罐子。

他們在井中特意掛了一個籃子，專門用於儲存食物，將做好的桂花蜜放入，低溫避光處儲存。

鍋裡殘留的液體自然是不能浪費，往裡倒些水，分給眾人甜甜嘴。

看著還剩不少的桂花，許肆叉腰，“還能做些什麼呢？”

“做桂花糖藕可以嗎？”蘇瑾月期待地看著她。

“可以是可以，但你最近吃了很多甜食了吧，這次可只許吃一點哦。”

之前做的狀元糕蘇瑾月就吃了不少，昨日的蛋糕她也是吃了一份多，多出來的自然是沈靖川討妻歡心留出的。

甜食吃多了對身體也不好，除了發胖，還會加速面板老化，誘發多種疾病。

尤其最容易傷害牙齒，在古代這個條件下，很難做好清潔，萬一牙疼就慘了。

畢竟牙疼不是病，疼起來真要命。

牙刷他們已經做出來了，讓李屠夫幫忙搞了一些豬鬃毛，蹭做蛋糕休息之日，將其嵌入竹子細棒的一頭。

用著挺方便的，就是有些硬，用力起來有點痛。

“好，我聽你的。”蘇瑾月雀躍地點點頭。

沒有提出異議，她也知道許肆是為了她好。

將糯米放在水中浸泡一個半時辰，之後撈出，加入紅糖與其混合。

所用的藕也有講究，兩頭不能有洞，最好是圓滾滾的形狀。

將蓮藕削皮，切開其一頭，將糯米細心地灌進孔裡，最後蓋上，並用籤子插住。

放入鍋中，加上紅棗，紅糖，桂花，冰糖和水，煮一個時辰。

等待的過程中，許肆決定再給兩小隻做個營養的小甜品，那就是桂花燉奶。

打兩個雞蛋，將蛋清分離出來。

蛋清里加入牛奶，攪打均勻