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房,視線瞬間鎖定灶臺上勾他腹中饞蟲的罪魁禍首,就見四四方方的暗紅色小方塊層層疊疊壘在碗中,潔白的熱氣騰騰上升。
而掌勺師父安樂無暇顧他,正目不轉睛地盯著鍋裡。
鍋中熱油燒至七成熱時,她迅速把油舀出來。
「磁啦!」
熱氣騰騰的熱油澆到血豆腐上,激得血豆腐上的花椒粉爆發出微微嗆鼻的芳香,微麻的香氣瞬間把先前的酸辣味蓋住,在這小小的廚房裡稱王稱霸。
「這是剛剛那碗雞血嗎?」
他指指灶臺上裝菜的碗。
安樂點點頭,悉心擦掉碗邊不小心濺的湯汁。一碗整潔而誘人的紅燒雞血豆腐在她手中誕生,她交給許裴昭,小心叮囑道:「碗邊有些燙,你端過去的時候仔細手,我再弄個時蔬就開飯。」
發燙的碗入手,許裴昭想說別太辛苦少弄些。
可看她興致勃勃的樣子,他也不忍打斷她的熱情,只有關心地說道:「時辰不早了,你連早飯都沒來得及用,快些來吃飯。」
「很快很快,你們先吃。」
安樂一門心思在鍋裡,很敷衍地對他擺擺手。
旁邊簸箕裡已經晾好了要做的菜,她手執菜刀快速準備輔料。
還有一道菜是熗炒時蔬,做法簡單又不耗費功夫,所以她才決定把這道菜放到最後。
起鍋燒熱油,油溫五成熱的時候,把幹紅辣椒段、花椒粒、蒜片全部下入鍋中。
蒜片由白慢慢變為金黃色,瞅準這個時機把萵筍下鍋,大火翻炒斷生後,撒入一點點鹽調味,一盤熗炒萵筍便完成了。
蒼翠欲滴的萵筍葉上,覆蓋了一層薄薄的油膜,再鮮紅的辣椒段的襯託下,令人垂涎三尺。
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