第十一章，何大清趙啟平商量謝師宴！(第1/2 頁)

吃完中飯，何大清一看沒什麼事情，就讓張德海帶著人收拾一下廚房的衛生，自己跟何雨柱出了廠子去峨眉酒家找趙啟平商量何雨柱謝師宴的事情。

倆人出了廠子，坐電車直奔峨眉酒家。中途轉了一次車，經過將近一個小時的晃悠，倆人終於到了地方。沒辦法，誰讓廠子和峨眉酒家是兩個方向距離還遠呢！要是離著近，倆人腿著就過來了！

到了地方，何雨柱跟前邊打聲招呼就帶著自己的老爹進了後廚，這會後廚剛剛忙完，師傅趙啟平等人已經吃完飯正在休息。何雨柱帶著何大清來到師父跟前道：“師父，我爹來了，是來和您商量出師的事的！”

趙啟平：“老何，你來了！”

何大清：“是啊，柱子昨天回去就跟我說他可以出師了，讓我過來跟你商量謝師宴的事情。老趙，謝謝你這些年教這傻小子本事啊！這小子昨晚給我做了一頓，我能吃出來，確實是得了你的真傳啊！”

趙啟平：“哪裡哪裡，說實話，是這孩子自己的悟性好，基本功也紮實，來我這稍加指點就能把菜做的有模有樣的。老何，你這是後繼有人啊！你那魯菜什麼時候教給這小子？”

何大清：“最近就準備開始教他了，今天我把他領進軋鋼廠後廚了，這小子憑自己的手藝當食堂二廚。”

趙啟平：“不是，老何，你是怎麼想的？柱子這麼好的材料你怎麼能讓他進廠子幹食堂呢！你這不是遭禁孩子麼！”

何大清：“這裡不是說話的地方，咱們換個地方說。”

趙啟平環顧周圍一下道：“行，咱們去外邊說。”說著就領著何家父子從後門出來，找了一個偏僻的角落交談起來。

趙啟平：“老何，現在沒有外人了，你說說吧，為什麼讓柱子這孩子去工廠食堂做大鍋菜？”

何大清：“老趙，咱倆家關係不錯，我有些事就不瞞你了，你也知道我家傳家的菜是譚家菜，而軋鋼廠的老闆娘就是譚家庶女，我想借著去婁家做飯的機會傳柱子譚家菜。你也知道譚家菜的食材有多不好找......”

趙啟平：“你這麼說我倒是能理解一點，可是也不至於這麼早就弄進廠裡去吧？據我所知譚家菜用料講究，往往都需要提前預約的，你做之前跟柱子說一聲讓他請假不就行了麼！”

何大清：“時間不多了，當初立國的時候，我在我家的成分撒了謊，做了點手腳，我怕查的太嚴，我準備跑路外地了。”

趙啟平：“你這是聽到什麼風聲了？”

何大清：“沒有，就是一種感覺。我這一走不知道什麼時候能回來，萬一要是出點什麼事，我都有可能回不來了，所以我不得不給孩子們做點安排！我合計著，這年頭出了農民就數工人的身份最能保命，只要柱子跟雨水平時低調點，就不會出問題。再長大點找個本分老是的人家成親，一輩子不求什麼大富大貴，就求個平平安安就得了！”

趙啟平：“你說的也對，既然你有你的安排，那就這麼辦吧。哎，可惜柱子這手藝和天賦了！”

何大清：“沒啥可惜的，到哪不是個廚子，災年餓不死廚子。只要能活著，那什麼事都能過去。對了，謝師宴你準備怎麼辦？”

趙啟平：“按照老規矩來唄，我這邊找同門師兄弟，以及一些交好的同行，我算了算差不多能有十桌的樣子，你那邊呢？”

何大清：“我這邊也差不多，這兩天咱倆列個名冊，到時候對對，看看都請誰過來觀禮來。食材你費用你說個數，我掏錢，你負責買東西。地方我看不如就定在你們峨眉酒家吧！”

趙啟平：“行，我也是這麼合計的，柱子在這學了四年了，環境也熟悉，這的傢伙事也趁他手，到時候做菜也出彩！”

何大清：“行，那就這麼定了。老趙