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的要好。正是由於賈思勰堅持調查，堅持實踐和堅持科學分析的求是作風，才使《齊民

要術》植根於生產實踐的基礎之上而賦予它以科學的生命力，至今仍具有重要的歷史意

義。

&ldo;序&rdo;中說他著書目的只是&ldo;曉示家僮&rdo;。如果聯絡當時（主要是肅宗靈太后擅政）

的社會現實來看，他在&ldo;序&rdo;中猛烈抨擊當政者的驕奢，無不透露著著者愛國愛民之心，

也透露了他著書的目的是在勸導政府和官吏重視農業生產，為&ldo;平民&rdo;謀求&ldo;資生之

業&rdo;，讓人民安居樂業，使國家強盛起來的強烈願望。

《齊民要術》一經問世（初為手抄本傳布），便引起歷代政府之重視，北未朝還規

定&ldo;非朝廷人不可得&rdo;。明代王廷相（1474‐1594年）稱它為&ldo;惠民之政，訓農裕國之

術&rdo;。唐、宋以來出現不少農書，無不以它為範本，其中，元《農桑輯要》、王禎《農

書》、明徐光啟《農政全書》、清《授時通考》均受其影響。《齊民要術》在國外也具

有深遠的影響。唐宋時期，傳到鄰國日本，引起日本學者的重視和研究；大約在19世紀

傳到歐洲，英國學者達爾文（1809‐1882）在其名著《物種起源》和《植物和動物在家

養下的變異》中就參閱過這部&ldo;中國古代百科全書&rdo;，並援引有關事例作為他的著名學

說‐‐進化論的佐證。在當今歐美國家面臨農業危機的狀況下，《齊民要術》更是引起

歐美學者的極大注視和研究，說它&ldo;即使在世界範圍內也是卓越的、傑出的、系統完整

的農業科學理論與實踐的鉅著。&rdo;

71　《夢溪筆談》

中國科技史上的里程碑

在中國歷史上難以勝計的筆記小說中，知名度最高，影響最巨，傳播最廣者，無過

於《夢溪筆談》一書了。作者沈括（1031‐1095年），字存中，錢塘（今杭州）人，北

宋治平元年（1064年）進士，曾任負責天文、曆法的提舉司天監，負責兵器製造的判軍

器監。負責全國財政的權三司使，負責邊關政務和防務的知延州（今陝西延安）、兼鄜

延路經略安撫使，又曾出使遼國，並曾多次巡察地方政務，相度農田水利，後因邊事獲

罪被貶。他博學多才，為一代學問大家，史稱：&ldo;博學善文，於天文、方誌、律歷、音

樂、醫藥、卜算。無所不通，皆有所論著。&rdo;（《宋史》本傳）本書乃集其一生學識和

見聞之精萃而撰成，因成書於夢溪園，故名《夢溪筆談》。

其最初版本為30卷，條數可能亦較多，但早已亡佚。現存26卷本至遲在南宋初年之

前亦已流行。《補筆談》2卷、《續筆談》1卷則為本書成書後，作者所寫的補稿。《補

筆談》為作肯或後人所編，《續筆談》則為後人所輯補。把原書與補、續合編成冊，最

早出現於明代會稽商濬在萬曆年間所刻《稗海》的再印本。現本以上海古籍出版社胡道

靜先生的校正本最為流行。胡先生對原書的不少錯訛進行了訂正，並加有大量注釋、解

說，又把書中條文按順序編加序號，計分為609條，使閱讀、尋檢更為方便。

全書按內容分為