82、082章(第2/5 頁)

爸回部隊了，部隊上忙，等他忙完了就會回來看秀琳了。”

“……”

秀琳雖然短暫有些沮喪，但在丁小甜給她拿了個水果糖吃之後，情緒慢慢就好起來了。

丁小甜故意問她一些幼兒園裡小朋友的事情，秀琳一邊吃糖，小嘴兒一邊吧啦吧啦開說，就忘記了找爸爸那回事兒了。

次日是星期三，是丁小甜正式去紅星飯店上班的日子。

很早她就起來煮了紅苕稀飯，炒了白菜，還煮了兩個雞蛋。

因為秀琳要在幼兒園吃早飯，所以丁小甜自己吃完飯，給孩子留了個煮雞蛋，等她起床後剝給她吃了，母女兩人收拾好一起出門。

住在紅星飯店家屬院方便的是，同一條街上走幾分鐘就是幼兒園，轉過街角，前面一條縣城的主街上是紅星飯店。這樣一來，丁小甜就可以在八點十分左右出門兒，把女兒送去幼兒園，然後再從幼兒園出來，去紅星飯店上班。

紅星飯店的上班時間是早晨八點半，丁小甜送了女兒去幼兒園，出來去單位，不會超過八點半。

丁小甜到的時候，飯店才剛開門不久，一進去她就看到了方遠。

除了方遠之外，飯店裡面還有不少後廚的工作人員和前面餐廳的服務員。

方遠帶頭鼓掌歡迎丁小甜，並向大家介紹丁小甜。

丁小甜呢，也透過方遠知道了後廚的另外一位主廚齊延波，還有跟她一樣是正式廚師的魏森，魏森過來跟她握手，主動說起自己的父親老魏時，丁小甜恍然，連忙說老魏是個好人等等。

齊延波今天沒有來上班，按照曹飛霞既定的安排，他上晚班。

方遠還向丁小甜介紹了餐廳主管夏佳華，她手下管著二十幾個服務員。

那些服務員有二十來歲的年輕姑娘，也有三四十歲的大姐，人多，丁小甜也記不住名字。

飯店裡面的職工都知道丁小甜很受曹總廚器重，並且是曹總廚向領導推薦，進入紅星飯店工作的。

很多人對她都很熱情，在方遠向他們介紹了丁小甜之後，圍著她說說笑笑。

紅星飯店後廚，目前為止，有一個總廚，那就是曹飛霞，負責全面管理後廚的工作。

一定程度上，她也是行政總廚，一般不會親自去給客人做菜。

除非客人點的菜是她才能做出來的拿手菜，又或者說客人是單位領導，飯店領導早有交待，讓曹飛霞出面去做兩道菜，她才會做菜。

曹飛霞的日常工作是給後廚工作人員排班，檢查後勤送來的各種食材的質量，以及各種食材的數量。

根據季節的變化，配置當月當週當日主推選單，以及引入新菜，推陳出新特色菜品。

曹飛霞這個總廚下面，還有兩個主廚，分別是三十四歲的方遠，還有四十五歲的齊延波。

主廚肯定是要下廚做菜的，但是他們動刀動勺子的時候也少，絕大多數時間都是由他們手下管著的十二個廚師來做具體工作。他們主要負責怎樣根據當天的食材來配置菜品，尤其是較多人來吃席的時候，他們要負責給客人配出一桌酒席來，根據客人的口味和願意花的錢多少。

至於那些切菜和揮動炒勺炒菜，做具體工作的廚師，跟丁小甜一樣，都是紅星飯店的正式廚師。

正式廚師往下，就是十幾個廚工了，他們都是臨時工，要根據工作的情況轉正。

廚工乾的就是雜活，擇菜洗菜切菜洗碗盤子等。

當然廚工裡面腦瓜子靈活，又上進的，有機會找到一位正式廚師拜師，那麼他轉正的機會就要大得多。

紅星飯店作為宜南縣城效益超好的單位，有很多人想成為正式職工，甚至臨時工。

畢竟就算是臨時工也有集體宿舍