第47頁(第1/2 頁)

鹹鴨蛋沒有新鮮蛋那麼容易壞, 她又是吃鹹鴨蛋的大戶, 所以五十個鹹鴨蛋她根本就不怕會壞的。

再說她還有一個保質保鮮的倉庫二呢。

端午這天趙泠希一大早就起來了, 她起來的時候傅景弋和嚴懷安還在睡, 倒是有幾個女知青跟她差不多時間起來的，幾個人互相打了個招呼之後又各自忙碌開了。過節大家都想吃頓好的，知青院的知青們也是提早幾天就開始準備的，他們雖然沒有趙泠希幾人那麼大手筆，但是也是弄到了豬肉, 雞肉，鹹鴨蛋這些, 也準備好了包粽子的材料。

h省這邊包粽子用的是一種長得像是竹子葉, 但是要比竹子葉大上許多的箬葉竹的葉子。粽子大多是三角灰水粽和牛角灰水粽，有些人家還會在包粽子時還會放豆子和花生。首都那邊吃紅棗豆沙的粽子比較多，而廣省那邊又更偏愛鹹蛋黃肉粽一些。

趙泠希雖然吃甜豆腐腦，吃甜粥, 吃甜餡兒的湯圓，但是粽子這玩意兒，她還真的是愛吃鹹的，特別是鹹蛋黃肉粽，這絕對是她的心頭好。

箬葉是頭一天就已經洗好了的，趙泠希起來洗漱完之後只是把兩盆糯米給泡上，然後就著手開始準備早飯。

中午要吃的好，早上也不能吃的太差了，粽子是趕不上早飯了，但是雞湯刀削麵可以安排上。雞是頭一天晚上睡覺之前就燉上了的，一晚上過去了現在湯很鮮很濃了，那雞肉只用筷子輕輕一夾，骨肉就直接分離了。這種湯是最好的，除了加一些薑片去腥之外別的東西都不用加，喝的就是這麼一個原汁原味兒。

趙泠希揉麵的時候，傅景弋也起來了，他打著呵欠去洗漱，洗漱完之後就直接過來幫趙泠希燒火。

「嚴懷安還沒醒呢？」

傅景弋往灶下添了根柴：「還在睡。」

說是灶，其實就是個鐵皮爐子，爐子大半都被包了起來，只有前頭有個口子放柴進去，後面有個口子出煙和出木炭，上面有個口子放鍋。他們四個爐子，兩個煤爐子是趙泠希和傅景弋的，兩個這種爐子是嚴懷安和葉知秋的，當時葉知秋走的時候也沒有把爐子帶走，所以她們也就一直用著。平時需要大火的時候，這種爐子遠要比煤爐子方便的多，而且這種爐子可以存木炭，有了木炭冬天的日子也更好過。

「昨天還鬧著說要起來包粽子到時候給秋秋送過去呢。」趙泠希笑著打趣了一聲，也沒多說什麼，反正用不著上工，現在暫時也用不上他，起的晚一些也沒什麼。

就連她也打算待會兒忙完了就回去睡個回籠覺呢。

「他太激動了，昨天很晚了才睡。」傅景弋替嚴懷安解釋了一句：「都快一年沒吃過粽子了。」

聽了傅景弋的話，趙泠希突然間反應了過來。現在是六十年代不是後世，後世一年四季三百六十五天就能吃到粽子，現在只有在端午的時候才能吃到。

一想通這點，趙泠希就懂了嚴懷安的心情了，並且對他報以深深的同情。要想自己以前都是吃粽子吃月餅這些吃到膩，沒想到現在月餅就算了，連粽子都是走俏貨。不過也是，粽子用的可是糯米上源大隊每年就種上一畝多差不多兩畝地的糯米，這糯米不交公糧，都是每年分給隊員們包粽子和清明做艾葉米果，過年做斗笠米果的。

不管是清明節做艾葉米果還是過年做斗笠米果，這都是h省客家人必備的節目了。

實不相瞞，這些東西趙泠希都會，而且她手不殘，做出來的也非常漂亮。

「那待會兒讓他多吃幾個。」趙泠希笑了一聲，她把麵團揉光滑放到一邊，然後慢慢的磕鹹鴨蛋。她現在要把鹹鴨蛋裡面的蛋黃挖出來，等下要包到粽子裡去。

傅景弋洗了手也過來幫忙，他手指長動作利索，挑出來的蛋黃沒有絲毫損傷，一個個黃澄澄還