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大女兒張柔看著憔悴的母親和兩個還不經事的妹妹，終於下定決心站出來撐起這個家。

「娘，爹爹已經走了，您要保重，您還有我們，我們一家人一定要好好活下去，我會幹活養活您和妹妹的，不要擔心了。」張柔安慰著張氏。

本來來的這個世界，有了爹也有了娘，還有兩個妹妹，一家人其樂融融，也挺快活。這麼些年過來，張柔也慢慢接受了這個時代，雖然沒有了後世的繁華，卻多了一份寧靜。除了夜深人靜的時候，還會想起他，擔憂他是否安全，過得好不好，其他一切都還不錯。前世老天欠她的都還來了，不再是孤兒，有爹疼娘愛，本以為可以就這樣平平淡淡過一生，沒想到老天又給她開了一個玩笑。

張柔就是張曉薇，與張正奇同時穿越在同一時代，不過沒他那麼命好。她對於老爹的去世甚是悲傷，卻毫不擔憂以後的生活，怎麼說也是二十一世紀高材生，這點問題還是能夠解決的。

沒費多大功夫，張柔就做出了一個決定，那就是開酒樓。她相信憑自己的烹飪水平在這個時代肯定是別具一格，出類拔萃的，不愁銷量。

經過一番折騰，張西浦總算順利下葬了，一家人收拾悲傷，還得繼續活下去。

「娘啊，咱家雖然還有些許積蓄，但是一大家子人不能坐吃山空，女兒是家中老大，會撐起這個家，您安心吧！」張柔輕聲的安慰著老媽。

這不說還好，一說張氏又流淚滿面了，嗚咽道：「我可憐的女兒啊，你爹這麼早，你們都還小，爹媽對不起你們啊！」

「娘，你不要擔心，一切都會好起來的，相信女兒吧！」張柔堅強的說道。「女兒打算拿些積蓄去開家酒樓，您來做掌櫃的。」

張氏疑惑的說道「開酒樓？可是你們還小，娘一個人也忙不過來啊！而且還得找大廚，這可不容易！」

「娘，這些您甭操心了，悄悄告訴您，您女兒我可是天生的廚師，我吃過外面做的那些菜，都沒我做的好吃呢！」張柔信誓旦旦的說道。

張氏就更疑惑，老孃養了這麼多年的女兒會做菜？自己咋不知道呢？

張柔看著張氏的表情就知道她在想什麼，不過無所謂，撒嬌大法一出，天地色變。更何況這個時代的女人潛意識的就有種嫁夫從夫，夫亡從子的意思。

「娘，您就不要擔心啦，交給女兒好了。」張柔拉著張氏的手，搖啊搖，就把人家的思想搖歪樓了。

「女兒打算開一家不一樣的酒樓，就是做一種快餐，滿足那些敢時間的人。我們先把菜做好，保著溫，客人來了想吃哪種就舀哪種。每天弄幾種不同的菜式，工作量也減輕不少，咱們也能忙過來。娘啊，您明天帶我去城裡看看，我們把地方找到，在找人來裝修，好吧！」

張氏下意識的點點頭。

「那就這麼說定了，女兒這就回房計劃計劃。」張柔祈了一福，轉身進入閨房。

宋朝在飲食開發方面可以說在開始萌發了，這也是應為國家相對繁榮了，百姓才會去追求物質生活。在這個時代，宋朝時當之無愧的世界經濟霸主，gdp佔了將近全球的百分之十，這個資料不能說不嚇人。

宋朝百姓有了閒錢，就會享受生活，金陵城中各式店鋪林立，酒樓數量眾多，滿街人群挨肩接踵，好不熱鬧。不過這些酒樓都一個調調，裝修佈局也差不多，菜試少，酒樓風格全靠大廚，這在張柔看來，真是太沒意思了。

張柔回到房間找來紙筆，忙著規劃自己的快餐店。她參照後世鄉村基之類的，在一樓佈置座椅和盆栽，二樓作包間。靠近中部的座椅仍採用這個時代的造型，而沿著房屋一週的座椅設計成吧檯的樣子。專門在靠近門口的其中一側做成儲存菜的視窗，將炒好的菜用蒸汽保溫，客人進門後選中自己喜歡的菜