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入魚片，三十秒左右出鍋裝盤。

到了這時候，香辣味已經瀰漫了整個大排檔，工作人員的視線從鹵鍋上移開，一瞬不瞬地盯著灶臺，見安黎的魚已經出鍋了，一個個都有點迫不及待想要上前來。

「還沒好，」安黎洗完鍋，又往裡倒了油，下入花椒子彈頭幹辣椒炸出麻辣味，又加入蒜蓉刀口辣椒激出香味，撈出浮渣後，澆在魚上。

熱油一下，發出滋啦啦的響聲，鎖住的香味瞬間激發而出，直直往在場所有人的鼻孔鑽去。

安黎放下鍋，拍了拍手，「好了。」

別看過程繁瑣，大排檔的灶火力很猛，出菜很快，後期有人幫忙的話，只會更快。

攝像大哥以一己之力擋住即將衝過來的眾人，大喊：「我特寫還沒拍！」

到底是工作重要，眾人只好先哄住肚子裡的饞蟲，等攝像大哥拍好特寫。

製作出來的香口魚湯汁鮮紅透亮，魚片上均勻地裹著一層香料，綠色的蔥末點綴期間，視覺上就是一種享受。

各種香料的香味有機的融合在一起，被熱油激發出一股極其霸道的味道，

攝像大哥也是雞賊，特寫一拍，攝像機一放，靠著近水樓臺先得月的優勢，搶先嘗了一口。

他是東南方的人，不是很會吃辣，但魚片一入口，鮮嫩的魚肉就像在嘴裡融化離開一樣，那麼多香料調味，竟神奇地保留了魚肉的鮮嫩。

不過攝像大哥還沒好好品味魚的本味，麻辣味接踵而來，裹挾著魚肉的鮮香味在他的舌尖瘋狂跳舞。

他覺得整個嘴巴都要被辣爆炸了，但還是忍不住要去吃下一口。

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