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,正好可以做點爆米花給孩子們解解饞。
另一個灶臺燒上火,洛文檸拿了個帶蓋子的鍋放上去,這裡沒有黃油只能用食用油代替,效果肯定會打點折,等有錢有閒了,可以做點黃油出來,能用得上的地方還是挺多的。
當然,現在沒這麼好的條件,先將就著用,等油溫稍微上來些,便將玉米粒撒入鍋中,翻炒讓油裹住每一粒玉米。
翻炒一段時間後,鍋中的玉米粒便有些微的爆裂,這時候就要將鍋蓋蓋上,不停地晃動鍋鍋,讓裡面地玉米粒受熱均勻。
隨著溫度的升高,沒過一會,鍋子裡便噼裡啪啦地發出響聲,香味也隨之而出,門口的孩子們已經看呆了,這是什麼好吃的,還會響,跟放鞭炮一樣!
等到鍋子不再有響聲,洛文檸揭開鍋蓋,均勻地撒了一些糖在上面,再翻拌幾下讓糖融化,就可以出鍋了。
洛文檸端著一籃子香甜可口的爆米花到了堂屋,身後跟了四個小尾巴,嘰嘰喳喳地在討論這是什麼。
「這叫爆米花。」洛文檸把爆米花放到小桌上,讓四個小孩坐好。
「姐姐,我們可以吃了嗎?」元安每次吃東西之前都要問一下洛文檸。
「當然可以,吃吧。」洛文檸笑著說道,這個溫度下,爆米花冷卻得很快,就一會功夫已經涼了。
四隻小手迫不及待地伸出來,一人拿了一顆爆米花,放進嘴裡,香甜的味道伴著酥脆的聲音瀰漫開來。
元安吃完一顆,小手又抓了一把塞進嘴裡,小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼著,小成和華兒無一例外地學著元安的模樣,吃得都顧不上說話了,只有玉兒還是斯斯文文地一個一個吃著。
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