第10部分(第3/5 頁)

研究的旨趣也不在於此。因此對階層消費或者階層對消費的影響的突顯與這些因素的存在並不構成矛盾。

本研究中選擇的主要方法及相關資料如下：其一，問卷調查法。所用資料源於南京大學社會學系中產階層研究小組在北京、上海、廣州、南京、武漢五大城市進行的問卷調查，主要取自調查的第一部分尤其是有關消費行為的部分調查。其二，個案法。運用這一解剖麻雀的方法，筆者深入考察了深圳市和廣州市的兩個中產階層社群——Y村與J花園，前者是位於深圳福田區中心的以深圳市事業單位公職人員為主的“文化社群”，後者是距離廣州市中心——天河不遠的時尚小區，業主以所謂的企業白領居多。這是兩個以我們的標準無論如何都可以當之無愧的中產階層社群。其三，參與觀察與訪談法。主要基於2003年1月～2004年1月在兩地展開的一系列田野工作。其中包括初次資料蒐集、實地訪談與回訪。作者儘可能地參與和觀察了中產階層生活，除隨機、偶然的訪談外，作者進行的正式安排的正規面談達30多次。詳實的考察內容包括參加中產階層喜愛的購物、休閒活動，深入中產階層工作和經常出入的場所，對中產階層日常生活的細緻觀察等。參與觀察與訪談主要是在廣州與深圳兩地進行。廣州、深圳作為我國經濟發展較早和較快的城市，其中產階層群體具有一定的代表性。另外研究中還使用了南京大學社會學系中產階層研究小組其他成員在北京、上海、武漢、南京等四個城市的相關合作訪談。

。。

激情與理性之間：中產階層消費特徵（1）

中國當代城市中產階層是與中國經濟改革相伴而生的，而我們研究所關注的新中產階層的產生還要更晚一些，這種特徵決定了他們是正在形成與發展中的階層，而且承載了更多的社會轉型時期的特徵，正是這些特徵構成了新中產階層消費的背景因素。透過中產階層消費的差異比較，我們可以發現中產階層消費本身在一定程度上與目前我國正在進行的消費革命密切相關。中產階層消費與二十多年來的消費變遷一樣具有時代與社會的特徵，同時他們的消費也必然折射出消費的未來發展趨勢。

消費結構轉型：生存必需性消費的“非必需化”

在有關消費轉變的研究中，關於消費結構的變化是一個重要且有效的方面。在目前消費的變化中，最主要的是整個消費結構在發生著明顯的變化。這在不同階層的消費中表現出來。在日常各類主要消費專案中，中產階層家庭的消費按重要性排列分別是：飲食：62％；服飾：34％；子女教育：31％；購房：28％；文化娛樂：20％；醫療保健：13％；社交應酬：4％；購車：6％；個人繼續教育：1％。而其他非中產階層的家庭消費主要專案的順序依次是：飲食：72％；子女教育：29％；服飾：24％；購房：13％；文化娛樂：12％；醫療保健：12％；個人繼續教育：4％；購車：3％；社交應酬：2％。從這些資料我們可以看到，就消費的不同方面而言，中產階層家庭消費結構雖然在某些方面仍然與非中產家庭一致，但也表現出了很大的不同。從表現上看，資料沒有很大的不同。比如飲食、服飾、子女教育、購房無論是在中產還是非中產階層的家庭消費中都佔著重要地位，但我們還是發現其中的順序已經有了不同，而且重要性也不盡一致。在對中產與非中產的各類消費進行方差分析後，我們發現，在飲食、服飾、文化娛樂、購房、購車方面，中產階層與非中產階層表現了顯著的差異。即飲食方面的消費在非中產階層家庭的重要性遠遠大於中產階層家庭，而中產階層家庭中，服飾、文化娛樂、購房、購車等方面的開支都要多於非中產階層。這表明，就目前來看，同非中產階層家庭相比，中產階層家庭的享受性消費、發展性消費方面的支出已