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第149章 重賣滷味

如今需要仔細考慮的只有家裡雜事, 至於有關冀望城的大事基本都已經解決了，接下來他們只需要按部就班地發展下去，等人口漸長, 城池的規模便可以進行擴充, 而有了充足的勞動力, 就能實現葉瑜的其他計劃。

其中包括官吏的考察選拔制度，和各種技術含量不高卻可以提高生活水平的發明創造，等等。

因此隨著冬日的臨近，葉瑜就逐漸閒了下來, 開始了他和褚緒風雖漫長但溫馨的貓冬生活。

其實這段時間裡他們也沒什麼可做的，不過是吃吃喝喝那點事兒，葉瑜用家裡頗為豐富的各種食材做了許多吃食，今日要做的便是焦糖布丁。

做法倒也簡單，只需要兩種東西, 一是用糖炒出來的紅褐色焦糖, 二是用雞蛋、麵粉和牛奶製作出來的布丁。

葉瑜製作焦糖時把水倒進鍋裡使其微微沒過白糖和麥芽糖，接下來隨著他手中鍋鏟的翻炒，白糖慢慢變色, 一直到變成紅棕色的時候, 就有一股香甜的味道從中傳出來, 等收完汁，剩下的糖漿便是焦糖。

&ldo;嘗一嘗味道如何。&rdo;他把焦糖蘸在筷子尖上湊到褚緒風面前。

褚緒風將其含在嘴裡嘗了一下，很快就點頭道：&ldo;很香甜。&rdo;

葉瑜聞言收回筷子，&ldo;因為咱家糖的質量好。&rdo;

他說話的時候還不忘把筷子扔進陶盆裡，一會用草木灰清洗一下即可。

&ldo;你幫我把小圓杯子拿過來。&rdo;

所謂的小圓杯子就是圓口的矮胖陶杯, 是今年開爐燒陶時葉瑜特地請師傅幫忙捏的胚子, 燒出來後每個都很完整, 杯壁上有火焰燒成的複雜紋路，別有一番古樸的美。

但是外表如何卻無所謂不是，最重要的是用處，葉瑜通常拿它來做裝甜品的器具，小小一杯正好合適，吃著能解饞還不膩，前段時間做的雙皮奶和姜撞奶就是典型，家裡人都很喜歡，希望今天的焦糖布丁也能帶來同樣的驚喜。

等褚緒風把杯子拿來之後，葉瑜用水涮過一遍，然後把焦糖倒進杯底。

接下來就要開始做布丁了，葉瑜先是把早上剛擠好的牛奶倒進鍋里加熱，一直到冒熱氣的時候再將其緩慢的倒入褚緒風打勻的雞蛋液裡。

葉瑜手上邊倒入熱牛奶邊攪拌，順道還有空跟褚緒風閒聊，&ldo;你現在打蛋很熟練了，總算不會再發生把蛋殼掉在碗裡的情況。&rdo;

褚緒風此時正幫他扶著碗，聞言笑道：&ldo;那都是多久之前的事了，你怎麼還記著。&rdo;

那是褚緒風第一次來他們家時發生的事，大約是他十歲的時候，幫忙打蛋鬧了個「雞飛蛋打」，真正字面意義上的雞被嚇飛，蛋掉在地上碎成蛋液。

葉瑜樂呵呵地說：&ldo;你難得出糗一次，我可時不得好好記住。&rdo;

這話引得褚緒風輕聲笑起來，然後俯趁著葉瑜沒注意，直接俯下身來，等他再直起身時，葉瑜臉頰泛紅，連唇角都被咬破了一個口子，他亮盈盈的眼睛瞪向褚緒風。

&ldo;你別想吃布丁了。&rdo;

&ldo;好，我不吃。&rdo;褚緒風順著他說，結果葉瑜聽道這話反而更生氣了，接下來半天都沒搭理他，只專心製作布丁。

被攪混均勻牛奶和蛋液混合物經過兩次過濾，就變得格外光滑細膩，葉瑜用勺子將上面的泡沫小心刮掉，確保裡面一點氣泡都沒有，這才將其平穩地倒進矮杯裡。

他們沒有烤箱，於是用的是蒸包子的蒸籠，只需要把矮杯放在上面，再蓋上籠蓋即可。

小火慢蒸半個時辰就可以出鍋了，但