第六十章：做席面(第1/2 頁)

侯楚回到了廚房把之前使用的工具給清潔了，看到傻柱和之前的食堂主任在椅子上抽著煙，也點頭示意了一下，還以為會貼個冷屁股，卻沒想到食堂主任也微微頜首算是回應。

用淘米水清洗了幾遍蒸腸粉的竹板、和木頭墩子做的菜板，放到一旁陰乾，然後把炒菜的鍋也用一塊豬皮邊角料仔細擦了後放在鍋架上晾乾。

“小兄弟活幹活很利索啊，這收尾收拾的漂亮，現在新進來的學徒連切墩兒都沒搞明白，就想上爐子炒菜了，更別說讓他們去收尾；您這是科班出身？還是說師承哪位大師傅？”

侯楚抬頭髮現是食堂主任，把爐頭的火燜封好，道:

“科班出身算不上，勉強能說有點家學淵源，以後還請多多指教，您這是？”

“技不如人這不丟臉，傻柱他擅長的也不是這個，每個廚師專精不同嘛，剛才江副廠長和張軍也和我交代了，這四五天就要辛苦一下你，原料或者調味料有什麼需求可以給我提；

領導們都是做大事的，我們食堂服務好領導，多爭取點外匯訂單，也是換一種方式為我們的事業服務嘛，門衛那裡已經打好招呼了，到時候直接進來就行。”

侯楚心想剛才明裡暗裡懟我的是你，現在舔著臉過來拉攏的也是你，能做到主任位置的，果然個個都是川劇變臉大師啊，不過想了想以後還要在這人下面打臨時工，而且他最後還抗出大義的旗子，自己還是稍微配合點。

“您說的是，我們什麼時候開始做晚餐呢，原料和調味料是否有準備齊全？”

食堂白麵胖子見侯楚很配合，熱絡的拍了拍侯楚的肩膀，看到侯楚正要把油布圍裙和袖套摘下，直接靠近侯楚，親自又幫忙想裝回去。

“等會就要開始做菜了，原料、調味料都基本備好了，大白鴨好找，就是那個清什麼雞的還差點，正在想辦法，已經在各個渠道問了，對了我叫做曹銘，你叫我老曹，或者叫我曹主任都行。”

侯楚稍微攔住了想給自己系油布圍裙的肥手，道：

“曹主任，麻煩了，這個自己系會方便點，您說的應該是清遠麻雞，如果找不到的話我那裡能找到幾隻。

也不用給錢，你們的渠道給我等價錢的雞種就行，現在應該有人工孵化場吧，其實你們之前可以去四九城比較出名的粵菜館子問問，省的一直雲裡霧裡不明所以的。”

關於雞種，侯楚是有點私心的，空間裡還有位置可以養個十幾只雞鴨，至於賣雞給配件廠食堂，這個肯定算不上投機倒把，可要真上綱上線還是容易被人扣小帽子，乾脆讓他們的渠道給自己整點雞種，到時候院子裡也養幾隻雞，算是解釋了雞蛋的來源，其他的都放空間裡養。

“行.......雞種簡單，到時候我多給你幾隻小雞，現在政策上也允許，只要不超過規定養殖數量就可以。

您說的粵菜館子，早就去問了，人家不告訴你啊，個個都拿著當自己家傳的手藝藏著掖著呢，可有外賓來，啥做法啥原材料都能告訴人家，這不扯淡嗎。”

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雙方很默契的都沒提報酬的事情，二人又商量了一會，侯楚就直接開始做起了晚餐，還以為會有人來“學藝”，這在那時候可是屢見不鮮，可菜都齊活了自己灶頭旁邊都是冷冷清清的。

只是食堂遠處有幾個老孃們指著這裡不知道在說什麼，侯楚估計是類似後世村口“情報中心”的好事大媽，不消幾小時，廚房裡發生的事情全廠都能知道。

侯楚做好菜後收拾好手尾就休息了，還以為會叫廚師去介紹菜品，可等了良久也沒人來。

後來發現小包間人都陸續撤了，乾脆回去看看造的咋樣，剛推開門，就發現食堂曹主任和之前的江副廠長都在，應該是