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至於規則，何芝白說的非常簡單，她指著那幾十個人的廚房，告訴趙道:&ldo;這裡一共三十五個廚子，三十五人中，有三十四人為魯菜廚子，還有一個是淮陽菜廚子。只要你們能在半個鐘頭內找到那個蘇菜廚子，就算贏。&rdo;

&ldo;太扯淡了!&rdo;我不滿意道:&ldo;這是比鬥麼?這純粹是找茬，這些人從穿到帶都一樣，師承派系又不寫在臉上，怎麼看?&rdo;

我的話，引的趙水荷一陣愜笑，她伸出手，拉住我，小聲道:&ldo;小意思，你看著吧，如果趙海鵬連這個都看不出來的話，他就不配姓趙了。&rdo;

趙水荷的話足夠讓我目瞪口呆，可更讓我木瞪口呆的是，趙海鵬接下來的表現，卻又認證了趙水荷的話。

&ldo;明察秋毫&rdo;是從三十五個魯菜廚子中找出一個蘇菜廚子來。

當然，這麼找絕不是瞎找，我想這徽嗣柱在損，應該也會給趙海鵬留下一絲資訊，否則真就成了霧裡探花，撞大運。

這種資訊我是看不出來的，因為這涉及到許多有關廚道的基本知識，想來常年製作淮揚菜的廚子和常年製作魯菜的廚子，定然有些許習慣，做派，甚至體型相貌上的差異，我們不懂，但五臟廟的廚子恐怕的瞭然於胸。

而想要從這三十五個人中找出那樣的差異，考驗的不光是眼力，還有自己的閱歷，廚藝和經驗。

這看似簡單的一規則，其實是對廚藝綜合的考量，困難的很。

面對重重困難，趙海鵬臨危不亂，他緩緩走近廚子的陣勢之中，仔細觀察著每一個人的動作，肢體，叫喊和炒菜手法，從掌勺大廚的火工，到白案廚子的麵團，從水臺廚子的魚生，到配菜先生的手勢，不一而足。

在白色廚師制服的海洋中，唯有趙海鵬一人黑衣而立，他交叉著手，表情平靜，似乎在思索，又似乎在冥想。

時間一分一秒過去，趙海鵬從最初的來回走動，到最後的牆角默立，許久許久

&ldo;十五分鐘了!時間過半。&rdo;我指了指表，想通知趙海鵬一聲，但剛開嘴，就被何芝白制止了。

芝白大姐關心的看了一眼趙海鵬，沖我微微搖頭道：&ldo;告訴他時間只能讓他分神，而且他快有答案了。&rdo;

聞言，我心裡一喜，趕緊望向趙海鵬的方向。

幾乎同時，趙海鵬似乎拿定了什麼主意，他目不轉睛盯著廚子堆中的一個人，走到他面前，拍了拍那人的肩膀!

那是一個毫不起眼的水臺工。

水臺，是中餐廚房中最低等的工種之一，負責殺雞殺魚，清腥去髒，但凡大廚都得從水臺做起，但水臺，不一定能成為大廚。

趙海鵬拍打這位毫不起眼的水臺工時，人家正拿著菜刀和鐵刷給一條魚去鱗，整個人陷在椅子裡，對著一盆魚慢慢較勁著。

他將自己偽裝的非常之好，但遺憾的是，他沒能逃過趙海鵬的法眼。

最後趙沖他會心一笑，隨後轉身，沖臉色陰沉的徽嗣柱道：&ldo;你所有人裡，只有這個水臺是淮陽兩祖廟的廚子。&rdo;

&ldo;說原因!&rdo;徽嗣柱冷哼。

&ldo;刀!&rdo;趙海鵬說話間，把那人用來剮魚的刀提了起來，沖我們解釋道：&ldo;這樣的刀，只有做淮揚菜的人才用的順手!&rdo;

原來，菜刀的大樣不變，但因為使用地域的不同，做菜習慣和所吃食物的不同，會產生細微的差別，這種差別尋常人根本不懂，但專業的廚子略加留心，卻能看出端倪來。

以我們所在的德州舉例，因為德州地處sd所以廚子多使用一種被稱作sd文武刀&rdo;