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陳若山的平靜的目光突然亮了亮，有些激動的重重點了下頭，&ldo;湘丫頭你放心，這旋紋，我一定不會讓別人沾手。&rdo;

葉湘笑了，&ldo;這竹筒其實簡單的很，等以後賣出去了，肯定就會有人跟著效仿，所以若山叔，我說的那個刨竹子的刀，你得空時一定要好好琢磨一下。&rdo;

&ldo;哎！&rdo;陳若山憨厚的笑著應了。

送走到了陳若山，葉湘又去了廚房，

因為事先知道葉湘是要處理那些蘑菇，牛大丫一早就吩咐下去了，一行步流星的進了廚房，就見到案桌上擺著的七個裝著各類蘑菇的盤子。有白色的大白口蘑，扇形的白黃側耳，杯狀的綠豆菌，黑皮和白皮雞樅菌，竟然還有一盤淡黃的牛肝菌。

張儀兒把洗淨的大鍋擺到了灶上，葉湘撩起袖子先勺了油下鍋熱油，轉身開啟刀具箱，選了把刀就開始切起瘦肉丁來，她的速度快，橫豎幾刀就把肉給切好了。

&ldo;儀兒，把肉丁下鍋翻炒至變色。&rdo;葉湘頭也不抬的吩咐了一聲，自己端過一盤大白口蘑，動作迅速的切丁。

整個廚房裡只有鍋鏟翻炒的聲音，牛大丫一臉期待的站在一旁，三嬸，六嬸七嬸和名字分別是紅湖，彩蝶，招弟，雙弟四個剛買來的丫頭，全都緊張的擼直了脖子緊緊的盯著張儀兒和葉湘動作。

&ldo;小姐，肉變白色了。&rdo;

葉湘過去接過鍋鏟，把已經切丁的蘑菇倒進去翻炒，然後加酒加鹽再倒點醬油，隨意翻炒了兩下再加點水進去，便蓋上了鍋蓋。

慢慢的，誘人的香味就從沸騰的鍋裡瀰漫出來，幾個食客在廚房外頭探頭探腦，不過都被章盛帶人給擋了出去。

等鍋裡的蘑菇醬汁收的差不多了，葉湘又灑了味精和一把蔥花下去，隨便翻炒了兩下，就起了鍋。

張儀兒乖巧的遞上筷子，葉湘接過來夾了一筷嘗味道‐‐味道鮮美鹹香。葉湘點點頭，又拿了個小碗，夾了兩筷蘑菇醬進去，兌上大半碗水後拿小勺攪了攪，勺了一點湯水嘗味道，覺的味道正好，才遞給站在一邊的牛大丫，道：&ldo;這是蘑菇醬，其實就是蘑菇丁炒肉丁，這肉要用肉做，炒的時候多放鹽能多存放兩天。蘑菇醬可以配白饅頭吃，也可以兌了熱水做鮮湯，不管是行走在外的商旅，還是一般人家買回去平時配粥配飯，都是極好吃的。&rdo;

牛大丫接過葉湘遞給她的碗，也不嫌髒就直接喝了一口，&ldo;唔……好喝。&rdo;她捧著碗不捨的撒手，西哩呼嚕的直接喝了個底朝天。看的廚房中的其她人眼睛都直直的盯著桌上的那盤蘑菇肉丁，好奇這倒底是怎樣的美味？

葉湘也不去管她，一邊讓張儀兒按照她剛才做的流程，再炒一盤蘑菇醬出來，一邊對牛大丫吩咐：&ldo;你把這盤蘑菇醬分到小碟裡，送給來往的客商嘗鮮，若是有人問起，你就說明天才正式開買，價錢就定一斤一百五十文錢吧。&rdo;

&ldo;這個論斤賣？&rdo;牛大丫突然想起葉湘讓陳若山做的那些竹筒，一臉晃然，&ldo;哦，用竹筒裝。&rdo;

&ldo;對，所以你明天大約要用多少個竹筒，自己去若山叔家說好，讓他們做好了早點送來，所有竹筒回頭都要刷洗乾淨，還要在沸水裡煮過才能使用。&rdo;

第二盤蘑菇醬上桌時，葉湘嘗了一下味，又同樣兌了一碗蘑菇湯出來，自己試了一下味道，然後遞給牛大丫。

&ldo;略淡了一點，不過這味道還真鮮。&rdo;

樓下人多口雜，葉湘不便多說，&ldo;咱們樓上談。&rdo;

牛大丫