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為了今天這頓飯，廚房裡的弟子都候在那裡，因為葉曉峰交代，這羊肉肯定吃不止這一盤，要吃完一盤上一盤，免得化了。

第59章 手打牛肉丸

牛肉丸子和凍豆腐在火鍋中翻滾著，葉曉峰和雪宸在一旁幫著兩人往火鍋中放置肉片。其實火鍋自己吃自己涮才最有味道，不過這兩位大爺比較講究，葉曉峰兩人也只得如此。

葉曉峰還不覺得如何，雪宸已經饞的恨不能將涮好的羊肉放到碗裡端一邊去吃個痛快。

切的極薄的羊肉片打著卷帶著霜，放到火鍋中只需呼吸間就會燙熟至發白，微微沾上些調料，醇香不羶，香味純正，鮮嫩可口。

連千城染和蘇墨辰這等對羊肉不是十分青睞的人，都放不下筷子，就別說雪宸這種嗜羊肉成命的主兒了。

涮過一陣羊肉，葉曉峰開始放一些帶著嫩葉的青菜，讓兩人換換口味。

這湯本就是高湯，羊肉也是上品，再加上裡面還有野生的菌菇，涮出的湯汁鮮美異常，連帶著將那些燙熟的蔬菜也變得極為有滋味。

蔬菜顏色一邊就撈出，鮮嫩翠綠，別有一番風味。

千城染吃了不少蔬菜，蘇墨辰僅僅是淺嘗即止，眼睛不住地在那裡面一個個圓鼓鼓的牛肉丸上打轉。

葉曉峰失笑，不過丸子還沒熟，還要再等片刻。

千城染雖然看起來一副雲淡風輕的美男子樣，其實心眼極多，看蘇墨辰不再動筷子，眼睛一轉，已經知道了其意。於是眼巴巴看著的人變成了兩人。

終於等著牛肉丸變色，葉曉峰拿了乾淨的碗，放上香菜末等，將牛肉丸連丸子帶湯汁一起盛到了碗裡。

丸子滾燙，兩人急不可耐又無從下口的樣子讓葉曉峰暗笑，同時心裡也壞壞的想著，下次不如做些撒尿牛肉丸。不過這也僅僅是想想，若真是不告之坑了蘇墨辰一頭，可以想到後果。

丸子入口，兩人具備那脆爽卻又細滑的口感征服了。濃鬱的牛肉味，別具一格的彈牙丸子，讓也吃過不少好東西的兩人齊齊震驚的抬起頭。

&ldo;這丸子，怎麼會這麼有勁道?&rdo;千城染失聲道，蘇墨辰嘴動動，雖然沒說，但是那眼神裡的意思也是一樣的。

丸子誰沒吃過，別說青山派這種大門派，就是山下附近的那十里八村的，逢年過節也是要做些丸子的。

不過這丸子不過是些素丸子，如同上次葉曉峰做的那般，切的細碎的蘿蔔團上麵粉細鹽等物，放到鍋裡油炸，最後再燴到菜裡，誰讓這裡的菜品主要就是蒸煮燉。

家裡富裕的，則會在裡面摻上些肉糜，甚至全肉丸子。但是吃法都是一樣的，除了趁著剛出鍋時候，能吃幾個下酒，剩下都是用來熬菜。

因為這種丸子本身是軟的，除了剛出鍋時候有些酥脆的口感，一旦冷了，綿了，味道大減。

至於這般彈牙的丸子，兩人別說吃，就連聽都沒有聽說過。

葉曉峰將製作方法簡單的講了幾句，這兩人其實並不在意怎麼做，終其一生，也許他們都不會做一次，他們更關心的是鍋裡剩下的那些丸子。

一人一碗丸子很快就吃的乾乾淨淨，甚至兩湯汁都喝的不剩下一滴。

齊齊伸到葉曉峰面前的兩隻空碗成功讓他一頭黑線，還好雪宸反應快，笑嘻嘻地接過千城染手上的碗，&ldo;千師伯，雪宸給您盛!&rdo;

葉曉峰則順勢接過了蘇墨辰的碗，幫他盛了一滿碗，擺到其面前。不過蘇墨辰沒功夫看他，只是面帶挑釁的望了千城染一眼。

千城染慢條斯理地吃完，放下碗筷哼了一聲，&ldo;曉峰啊，這魚苗的事……&rdo;

&ldo;師伯&hellip