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快到晚上九點鐘的時候，福特爾夫婦第一個來到那座豪華的飯店裡。飯店的內部裝飾是模仿路易十六王朝的，從雕花的石膏天棚到鍍金的胡核木鑲板，從枝形水晶吊燈到玫瑰紅色的阿克斯明斯特地毯，這一切讓人恍如置身於巴黎的星級飯店中。

走進這間寬敞的裡茲飯店裡的客人們都打扮得異常華美，按照傳統，倒數第二夜是最後一次盛裝的機會(最後一夜將要收拾行李，正式的晚禮服要被收起來)。男人們打著白領帶，穿著燕尾服;女人們穿著巴黎最新流行的時裝：白色的綢緞與緊身的薄紗，脖子上掛著閃閃發光的項鍊。飯店裡的氣氛十分活躍，空氣中洋濫著歡笑聲，飄散著甜蜜的花香。

&ldo;你知道，傑克，&rdo;梅爾說，她正欣賞著擺在他們桌子中央的插著美國玫瑰的花瓶，&ldo;有些事情一直在困擾著我。&rdo;

在他們身邊，沒有一個有錢的、時髦的女人趕得上梅爾：她穿著金色的絲綢長袍，短袖的袖口上裝飾著一排玻璃珠，頭髮盤了起來，上面插著一朵天堂鳥。

他妻子的美麗讓他飄飄然起來，或者，這是他剛剛喝下的葡萄酒的緣故。&ldo;是什麼，親愛的?&rdo;

&ldo;有關艾麗絲&iddot;克利沃的。&rdo;

福特爾輕輕地笑起來，&ldo;像艾麗絲那樣的好姑娘怎麼會困擾你?&rdo;

&ldo;那個傢伙‐‐羅德，他是一個高大的男人，不是嗎?&rdo;

&ldo;是的，也許很高，但並不強壯……&rdo;

&ldo;但是，即使如此……她怎麼能把那個傢伙舉到吊艇上呢?&rdo;

&ldo;她很有力氣，親愛的。&rdo;

&ldo;也許，但是‐一&rdo;

&ldo;哈瑞斯夫婦來了。&rdo;

瑞恩的登場頗富戲劇性，她穿著短袖的長袍，炫耀著手臂上的石膏;哈瑞斯亦步亦趨地跟在她身後。瑞恩受傷的訊息已經在船上傳開了，看到她，飯店裡的客人都對她鼓起掌來。

亨利為他妻子拉開一把椅子，福特爾說：&ldo;我還以為這種娛樂界的表情是表示摔斷了腿呢。&rdo;

&ldo;我倒認為有這種傾向。&rdo;瑞恩說，儘管她的確非常痛苦。

一個慶賀史密斯船長即將退休的私人宴會也在飯店裡舉行，史密斯船長與湯姆&iddot;安德瑞斯走到這兩對夫婦的桌子前，對瑞恩的&ldo;精神&rdo;與&ldo;勇氣&rdo;表示恭維。

福特爾簡短地同安德瑞斯交談了幾句，後者看起來容光煥發。

&ldo;湯姆，發生了什麼事?&rdo;福特爾問，&ldo;您看起來似乎睡足了覺!&rdo;

安德瑞斯輕輕地笑了一下，把一隻手搭在這位作家的椅背上，&ldo;這只是因為我剛剛解決了這隻小船上的所有問題，我相信它就像人腦一樣幾乎接近完美了。&rdo;

&ldo;從我接觸過的那些人腦來看，&rdo;福特爾打趣地說，&ldo;它們可並不值得讚美。&rdo;

安德瑞斯大笑起來，並不生氣，然後他離開了他們，回去繼續為船長慶賀。

晚餐有八道菜，由穿白制服的侍者魚貫端來，那些菜都有著奇異的法國名稱，翻譯過來就是：魚子醬鵪鶉蛋，碗豆湯，熱月龍蝦與公爵夫人土豆，木犀片燉野蘑菇，薄荷山梨，櫻桃鵪鶉，蘆筍汁，新鮮的水果沙拉。

熟悉的面孔在這間優雅的飯店裡晃動，阿奇博爾德&iddot;布