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路長川想到自己數次失敗的餅乾,隱隱了悟。
「所以,哪怕買了你做的餅乾,分析出原料也未必做出一樣的味道?」
楚心搖頭:「不是未必,是肯定做不出。但是,有可能做出更好吃的。」
路長川否認:「做不出,你做的最好吃。」
他根據親身經歷說的,但楚心只當他是在誇自己。
她繼續說:「所以沒必要給手工製作的食物申請專利,反而這個專利有可能威脅到自己。申請專利要將原料、配比、烹飪溫度、烹製時間和流程都詳細交出,申請透過後,這些內容就會被公開。我不清楚現在的規定什麼樣,大致應該差不多。」
她笑道:「同一個人做同一個菜,都可能因為環境或廚具改變而出現不同味道,我們很難僅僅憑一個食譜或配方就複製出別人的產品。」
「這樣不是很不安全。」
「倒有個方法,就是做成商業機密,但勞神費力實在沒必要。如果每一個前輩都這樣想,那我今天就不可能成為甜品師。我現在所有的手藝和技術都是透過師徒相傳和同行學習才能不斷進步的。這是這個行業的活力。假如魏夏和馬麗娜將來可以成為獨當一面的甜品師,我只會覺得面上有光。」
「你我就不指望了,你志不在此。」楚心朝他笑笑,「餐飲這行,只有真正知道創造的人,才能走得長遠,甜品尤其如此。我覺得羅斯也沒你說的那麼糟糕,他用的都是常規商業手段。」
路長川道:「反正我看他就不爽。」
「他惹過你?」
「沒有,但他惹過你啊。」
楚心蹙眉,道:「他不過想挖我跳槽,這也不算惹吧。」
兩人說著話,就到了紅亭水庫。
紅亭水庫借了風鈴湖的水,單獨闢出一塊,供人釣魚吃魚。
不管是烤的、煮的都可以在這找到合適的器具,魚肉鮮美價格適中,是個人氣很高的地方。
餐廳分了兩個相隔較遠的區域。服務生帶著兩人走過一條長長的走廊,繞到湖後一片更加安靜的地方。數個獨立小木屋散立湖邊,一半在地上一半在水上。
這裡是風鈴湖的拐角,用網圈出一小片水域,養了些又大又漂亮的錦鯉。
路長川問服務生他們是不是第一個到的,服務生給出肯定答覆。
路長川對楚心說:「顧一陽真是,請客還不早點到。」
遠在十里地外的顧一陽打了個噴嚏。
服務生將兩人帶到包間,留下一碟魚食後,先行離開。魚食是讓客人餵錦鯉用的。
包間很大,內有陽臺,陽臺地面透明,可以看到錦鯉在腳下游來游去。
一個接地氣的火鍋店可以做到這麼雅緻非常有難度。
楚心站在陽臺上,往下面看,一尺多長的大錦鯉見到人影紛紛聚過來。
「真漂亮。」
路長川把魚食遞給她:「要餵嗎?」
「要!」楚心接過來。盤子裡是許多半厘米左右的小顆粒。
楚心往近處扔,引得魚兒們在眼皮下團團轉。路長川偏要往遠處扔,看著它們遊來游去追搶食物,美名其曰幫它們多運動。
楚心笑他幼稚。路長川反駁幼稚的人更容易快樂。
想想還挺有道理。
一條大尾魚盯上她手中魚食,跳出來兩三尺,再掉回水裡時濺出一米的水花,嚇得楚心驚撥出聲,急急往後躲,撞到路長川身上。
路長川伸手扶住她。長發從他臉上擦過,他下意識閉眼吸氣,依舊是那股熟悉的香甜氣息。
如果這個時候給顧一陽他們打電話,叫人不要來了,來得及嗎?他暗搓搓地想。
可惜來不及了,正當路