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路長川像沒聽見似的,自顧發呆。過了許久,他才動了動,轉過臉,看眼查理,然後指指對面的椅子,說:「坐,我們聊聊。」
查理聽話地坐到椅子上,心慌意亂。少爺幾時用這麼「和藹」的口氣和自己說過話啊。
別是刺激受太大,精神出現問題。
這麼一想,查理頓覺心疼無比,小少爺可是自己從小看大的。
他用充滿憐愛的語氣,輕聲問:「少爺想聊點什麼?」
路長川眼神閃躲,裝做不在意道:「就隨便聊聊,不是什麼大事。」
查理忙道:「少爺有什麼需要儘管提,我的職責就是消滅少爺的困惑。」
路長川清清嗓子,看眼離得很遠的傭人,低聲問:「ladoll評選優秀服務生,都有什麼標準?」
第49章 你要給我做面吃?
「少爺,評選優秀服務員的標準是有的, 但實際上, 那個標準都達到,也未必能評上。」
查理將員工守則與自己的工作經驗結合, 給少爺掰開揉碎細講。
「其實ladoll對服務生的要求和其它高檔餐廳基本一致,每日儀容儀表,工作積極主動,條理清晰不犯錯, 差不多就是這些。」
路長川:「具體點。」
查理想了想, 說:「比如熟練報出菜名,詳細說出菜品口味、所用原料、主要特點,這些屬於專業領域。飯前檢查杯盤是否齊全, 及時給客人添茶拿筷溫水, 自己負責的區域保持乾淨,手腳麻利,客人離席後,迅速撤下杯盤, 更換桌布椅套, 再擺好乾淨的碗筷, 這屬於工作積極性。」
路長川在心裡默默算著。
「還有一些是軟實力。比如體質好,站一天也不累。情商高, 不等客人說就能看出對方不滿意,當場發作的客人算好的,最怕當時看著沒什麼, 回去一封投訴信發來,這種基本上死定了。若是能兼多面手,前臺能站,上菜能站,哪裡缺哪裡就能頂上的,離升職就不遠了。」
路長川臉色不大好,算算自己好像每個都不合格。
「還有一些看不見的,像是和上級搞好關係,曉得上司口味,平日端個茶遞個水……」查理慢吞吞提示,「其實少爺,甜品店的服務生很簡單了……」
路長川擰眉看他:「我有問你甜品店的事嗎?我問什麼你說什麼就行了,哪那麼多話。」
他被人開除了。在他的字典裡,這兩個字是給別人用的。
不就一個小小的服務生嗎?他在ladoll進進出出這麼多年,沒吃過豬肉也看多了豬跑。
離開可以,但不能以這種姿態離開,那不是他的風格。
尤其一想到葉楚心失望的表情,路長川就說不出的難受。他不想被她看扁了,否則將來自己在她面前還有什麼威嚴。
楚心開啟星寶網,自從店面裝修後,她只進過一次星寶網,是為新商標購買新包裝,還是找得之前那家店。
最近生意步上正軌,她又琢磨著把網店搞起來,賣蛋糕不方便,餅乾還是可以的。
將來再出些方便快遞的產品,線上這塊不能放。
網店還掛著齊大蛋糕的名字。
楚心想了想,翻出熟人店主的頭像,發訊息過去,問對方還接不接裝修網店的活。
很快,對面來了回復。
「!!騙人!!騙子!!」
楚心:「???」
店主:「明明是個漂亮小姐姐,騙我說是中年禿頭胖子男。」
楚心失笑,猜著他應該是看到許老師拍的照片。
她反問:「小姐姐?你多大?」
店主:「成年了。」很快又補了一句,「可以談戀愛了。」