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終於輪到他們的時候天都黑了，小麵館裡只亮著一根燈管，看起來很昏暗。

工作檯在小店外邊，有兩個人在工作，一個高得快戳到麵館遮雨頂棚的男人拿著鐵板，上邊託著一團麵團，男人指間夾著幾把美工刀般長的小刀，玩得轉出花兒來，只見麵團在他的刀花下慢慢縮小，最後只剩下一點，那男人用鐵片鏟起另一團麵團拍在小麵團上，技術嫻熟地繼續削。

鄭則看呆了，心道難怪這家麵館人這麼多，原來有個頂級師傅在這坐鎮吶！

&ldo;兩碗牛肉刀削麵，在裡邊吃，一碗多加辣，一碗別放香菜微辣就好。&rdo;年存真點單，點完拉著鄭則轉身走進店裡，和人拼桌坐下來。

年存真從坐下來之後，眼睛就沒從那個削麵師傅身上移開過。

面很快上來了，鄭則拿起筷子，挑了一根夾起來，透過昏暗的光線看，不禁大讚：&ldo;我就沒見過這麼薄的刀削麵！你知道我為什麼不愛吃刀削麵嗎？就是師傅都是切一條厚得跟橡皮似的！都煮不熟就端上來！嘖嘖……&rdo;鄭則搖搖頭嘖嘖兩聲，順勢將面丟進嘴裡，閉上眼睛細細咀嚼：&ldo;真的是直擊靈魂的味道……這湯汁都在面裡，怎麼辦到的……&rdo;

年存真挑挑眉，得意洋洋道：&ldo;怎樣？哥們啥時候騙過你？&rdo;說完低頭吃麵，三口兩口就吃完了，捧起碗，喝了一口湯，大讚湯水肉香濃鬱，舒慡地長嘆一口氣。

兩人吃完，鄭則意猶未盡，還想打包一碗回去，但看後邊還有那麼多人排隊，只能作罷。

&ldo;今天刀削麵團沒了！&rdo;兩人剛走出來，就聽店員突然在他們耳邊吼了這麼一句，那一長串隊伍裡發出一陣噓聲，但沒人願意走。

&ldo;沒麵團就做啊！&rdo;有人起鬨，其他人也跟著喊，現場一時間就像要求舞臺上的歌手再來一曲的場景一樣熱鬧。

鄭則感嘆，幸虧來得早，不然只能喝湯了。

&ldo;阿則你先回去，我等人……&rdo;年存真拍拍好友的肩膀，說完回頭翹首看向麵館後門。

&ldo;你和那師傅是朋友？&rdo;鄭則問。

&ldo;不不不，我就想要個簽名……&rdo;年存真搖搖頭說。

&ldo;嘖，還簽名呢，憑你的財力，把他整個買下來當私人廚師也沒問題。公子哥兒，這麼折騰自己為哪般呢？&rdo;鄭則賊笑著，也不再多問，和年存真打了個招呼就離開了，還默默記下了這家店的地址。

年存真將人送走後安靜地等了一會兒，就見一個高大的人影從後門出來，悠閒地走向路口。但是那人馬上就被幾個人攔住了，那些人舉著長-槍短-炮，看起來是像是一群記者。

&ldo;我們是xx電視臺美食節目的……請問先生尊姓大名？做出如此美味的刀削麵秘訣是什麼？&rdo;那群記者也不顧天色已暗，張嘴就對男人一通狂轟濫炸。

&ldo;抱歉，麵團是老闆揉的，我就負責削。&rdo;男人的聲音低沉而磁性，聽得年存真一陣心神蕩漾。

那個高大男人撥開記者們，那種四兩撥千斤的功夫讓記者們很是無奈，他們很想擠上去，卻怕被人說沒素質，只能追著男人跑。

這男人幾步走過拐角，記者們不敢鬆懈，也追了上去，卻發現男人忽的就不見了。

記者們急忙問站在拐角的人，那些人都說沒看到，那麼大一個男人，怎麼可能說沒就沒了？記者們百思不得其解，