第六十二章 文思豆腐(第1/2 頁)

後廚內。

小黑根據昨日徐凡的建議，脫下了他的黑色西裝，換了一身休閒衣褲。

他上半身穿著一件咖啡色的兜帽衛衣，下半身是一條米色七分卡其褲，腳上踩著的是一雙休閒板鞋。

這也太潮了吧，徐凡不經感嘆。

“師哥，小黑的穿著你還滿意嗎？”姚彤彤嬉笑道。

“還不錯，你幫他搭配的？”

徐凡想著小黑那種軍旅出身的人，嚴肅了一輩子，不可能配出這麼時尚的穿搭。

姚彤彤興奮地點頭示意。

“咳咳，既然人都到齊了，那我分配一下今後的工作。”

小黑放下了手中的廚具，來到姚彤彤和徐凡身邊。

“彤彤，你還是主要負責門面工作。”

“小黑，今後洗碗刷鍋交給你了，沒問題吧。”

徐凡看著小黑，不穿西裝的他少了一絲壓迫感，這讓徐凡開始蹬鼻子上臉了。

小黑沒有回話，但也沒有拒絕。

“師哥，小黑可會燒飯了，你要是忙不過來，他可以幫你。”姚彤彤搶答道。

這可太行了！徐凡不得不高看一眼小黑，面前這鐵血硬漢竟然也能下得了廚房，莫非以前是炊事班的？

一分錢不付，就招來了一個會燒飯的服務員，徐凡都快笑尿了。

“那好，蓋澆飯我就交給你全權負責了。”徐凡對小黑說道。

“師哥，你買豆腐做什麼呀？有新菜品？”姚彤彤眼尖，一眼就瞧見了徐凡拿在手中的豆腐。

“你猜對了，今天我要推出新菜品了，你們拭目以待吧。”

看了一眼牆上的鐘表，離開店還有一個小時時間。

徐凡需要將買來的木耳香菇乾貨泡發在水裡。

由於天氣較冷，廚房裡也沒有暖氣，徐凡打算直接用溫開水泡發，可以節省時間。

同時取來一個不鏽鋼臉盆，將買來的豆腐泡在常溫水中，去除異味的同時，也浸溼豆腐，方便之後切絲的時候，豆腐不會粘連在刀身上。

“小黑，把冰箱裡的雞湯拿出來，放在灶臺上加熱。”

以往這活都是徐凡自己做的，但如今不需要了，小黑的力氣可比自己大多了。

徐凡需要靠兩隻手捧著拿出的雞湯，小黑用一隻手就將凝膠狀的雞湯給拎了出來。

小黑，你怎麼不早點來，不然黃毛早歸西了...徐凡感慨道。

一眨眼，開始營業了。

老樣子，徐凡交給了姚彤彤新的選單，在豆製品一欄加上了文思豆腐這道新品。

一位牙口不好的老奶奶向姚彤彤點了一碗滋補雞湯後，眼睛在菜品上繼續搜尋著，最終她看到了文思豆腐這道菜。

“小妹妹，這個豆腐好吃嗎？”

“好吃的，是嫩豆腐，老奶奶，很方便消化的。”

“好呀好呀，我再來一個，這個豆腐。”老奶奶笑容可掬道。

“奶奶，我建議你不要點雞湯了，因為這豆腐裡也有雞湯的。”姚彤彤貼心地解說。

“好呀好呀，聽你的，小妹妹。”

“一份文思豆腐...”姚彤彤收走了選單後，向後廚報單。

由於姚彤彤的貼心建議，讓徐凡少賣了一份滋補雞湯，但這徐凡並不知情。

他還傻乎乎地以為姚彤彤口才好，人緣佳，這麼快就推銷出去了新菜品。

殊不知小棉襖漏風啊。

徐凡將泡發在水中的木耳，香菇取出。

原本還是縮成一坨的乾貨，此刻都舒展開了，木耳似花朵，香菇似圓盤。

將兩者放在砧板上切絲後，丟入燒開的水中焯一下水。