第六十三章、河下河與海下海(第1/3 頁)

海河樓的菜品，除了魚蝦蟹之類的海鮮，還有炒菜、燉菜、冷盤、滷菜等。

紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉之類的，都在海河樓的選單上。

在海河樓，海鮮才是主菜，離開的吳永福，曾是廚師長。

方圓也沒讓人幫忙，他是來幫忙的，又不是來當廚師長了。

“平安哥，三葷兩素一個湯，你看一下。”胖墩拿來一張單子。

“我做紅燒肉，回鍋肉，石斑魚。”方圓說道。

直播的穆雪瑩，笑道：“兄弟姐妹們，來生意了。”

“瑩瑩姐，方哥的廚藝很好？”

“他擅長做魚蝦蟹、紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉、滷菜、冷盤。”

“能去酒樓客串廚師，方哥的廚藝肯定很牛。”

“太羨慕瑩瑩姐了，找了個才貌雙全，而且廚藝很好的老公。”

方圓拿起菜刀，五花肉切成塊狀，二刀肉切成片。

肉已經煮好了，紅燒肉和回鍋肉，都可以快速搞定。

清蒸的石斑魚也很好解決，放上佐料拿去蒸熟，淋上蘸料即可。

不到五分鐘時間，方圓就把回鍋肉做好了。

“張叔，怎麼樣？”方程笑著問道。

“換廚師了？”張永祥眼前一亮。

“這盤迴鍋肉，是我堂哥親自做的。”方程笑道。

“再來一盤，不，再來兩盤迴鍋肉。”張永祥說道。

“老張，兩盤怎麼夠？我們五個人，一人再來一盤。”範江笑道。

“範叔，等會還有紅燒肉和石斑魚，都是我堂哥親自下廚，沒必要點這麼多。”方程提醒道。

“那就先加兩盤迴鍋肉。”範江說道。

一盤迴鍋肉裡面，只有十幾塊豬肉，一個人就能輕鬆吃完。

美味無比、回味無窮的回鍋肉，一個人吃兩盤都很輕鬆。

七分瘦肉，三分肥肉，脂肪十去其九，越吃越香。

方程回到廚房，說道：“平安哥，再做兩份回鍋肉。”

“紅燒肉弄好了，你端過去吧。”方圓笑道。

“送到三號包間。”方程將紅燒肉遞給一個服務員。

海河酒樓有二十幾個專門端菜的服務員。

方程之前親自端過去，只因張永祥等人，是酒樓的常客。

“這紅燒肉看著就有食慾。”張永祥迫不及待的夾了一塊，一嘗之下，喜出望外。

“比府城一品樓李大師親自做的紅燒肉還好吃。”範江難以置信。

“服務員，再來一份紅燒肉。”張永祥說道。

廚房裡面的方圓，陷入忙碌之中。

他做的紅燒肉、回鍋肉、石斑魚，點的人太多了。

見他做的菜，如此受歡迎，直播間的粉絲，心中難以置信。

廚房裡面的一個個廚師，倍感震驚的同時，言語之間，充滿了恭維。

方圓也沒掃帚自珍，開始指點一個個廚師。

提前教會那些廚師，他就能提前離開酒樓。

他不想當廚師，只想安安靜靜的釣魚。

直到下午一點多，方圓才閒了下來。

親自下廚做了幾道菜，然後跟三叔他們一起吃飯。

“平安，麻煩你了。”方傑心下感激。

“三叔，沒必要說這些。”方圓笑道。

欲言又止的方傑，沉默幾秒後，無奈的放棄了。

侄兒的廚藝很好，他也想對方留下來幫他，但他開不了口。

方圓釣魚賺的錢加起來，少說也有幾千萬了。

給一個廚師，開幾千萬的年薪，他沒有這麼雄厚的財力。

就算他