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「趙穎，嶺州人，從小就是孤兒，之前跟過一糕點師傅打下手，後來糕點店倒閉之後也做過其他散工。前幾個月才來的臨安城，重病一場花光了所有盤纏。想找份工，別人不是嫌我是女子就是嫌我身上汙穢不肯收我，本來打算離開此地了，直到昨晚在您店門口看到招工告示才多等了一晚上。」

趙穎在講述自己身世的時候，聲音依舊平靜得像一潭毫無波瀾的湖水，不帶任何漣漪，彷彿說的人根本不是她本人。

「普通糕點你應該不在話下吧，但我想要做的糕點可能和你做過的完全不一樣，甚至是你聞所未聞的。這樣，你先跟我來烘焙間，我告訴你步驟，按照我說的去做出我想要的糕點。」

「烘焙間？」

「呃簡單的說就是你以後做糕點的地方。如果沒問題，我這就帶你進去。」+

趙穎表示沒意見，沈雲卿就將她帶到了後面的烘焙間，裡面有一張很大的長桌，上面放滿了各種材料，角落裡還有一個大烤爐，門外還掛著一塊小木牌，寫著烘焙間三個字，這當然也是沈雲卿特意找人掛上去的。

沈雲卿將做蛋糕和麵包的方法和步驟一步一步說給趙穎聽，並在一旁指導著。

雖說沈雲卿所說的做法，的確像她之前所說的聞所未聞，但趙穎也不去質疑她，沈雲卿怎麼說，她就怎麼做，終於到後面，熱烘烘的蛋糕和麵包先後出爐了。

沈雲卿看了一下，烤好的蛋糕顏色金黃，也不會出現萎縮，雖說這程度還可以再烤一會的，但第一次能做成這樣也是很成功的了。

等蛋糕涼以後，沈雲卿用手撕了一小塊下來嘗了一下，只覺得暄軟細膩很可口，她又叫趙穎和九斤各自嘗了嘗。

趙穎也是第一次嘗試做這種糕點，自然也很好奇它的味道，沒想到比她預想中的還要新鮮美味，她也忍不住多嘗了兩口。九斤就更不用說了，塞得滿滿一口，還嫌不夠，又去撕了一塊拿在手上，囫圇吞棗地說道，「少爺，這個好吃，好柔軟，比之前其他師傅做的還要好吃。」

沈雲卿點了點頭，她也覺得還算滿意。她跟趙穎說了一下這蛋糕烤的時間還可以再長那麼一小會，又帶著趙穎回到外間，問她對人工待遇有什麼要求。

趙穎的要求倒是挺簡單的，包吃包住，至於工錢沈雲卿看著給就行。沈雲卿也答應得乾脆，趙穎吃住都可以在「拾光齋」，回頭她給趙穎收幾個打下手的學徒，再抽空過來，多教趙穎其他種類的做法就好，基本上都是換湯不換藥，只要記住了步驟和材料的先後順序，再把握好烤的時長就可以了。

兩人商議好之後，沈雲卿就把招收學徒的事也交給趙穎一塊包辦了，她自己則回到了茶館幫忙。

到了茶館，竟然還有別的客人在等著她。之前跟沈雲卿約定好的，金芊芊一個月都會來一兩次茶館幫沈雲卿查帳本，之前沈雲卿被禁足她就沒再過來了，今日來到茶館一問，才知道沈雲卿已經又回到茶館幫忙了。

金芊芊在茶室裡等了一上午，才等到了許久未見的沈雲卿。

「真是不好意思，我沒想到你今日會過來，早上去忙其他的事，讓你久等了。」沈雲卿前腳剛踏進茶室，就開聲對著金芊芊道歉。

金芊芊癟了癟嘴，把頭扭開，有幾分委屈的小糾結，不想搭理沈雲卿。她明明是心情不好想出來走走，散散心，經過「松柏茶館」就走了進來，茶館的夥計告訴她沈雲卿今日應該會過來，虧得她還特意包了一間茶室等她，竟讓她等了那麼久。

沈雲卿自知理虧，笑嘻嘻的賠歉道，「哎呀，我是真不知道你在這等我來著，我要是知道了，我還不馬不停蹄地跑來了，怎麼敢讓金小姐等我那麼久來著。」

「哼雖然說不知情無罪，可我還是很生氣，我還是不想理你。」