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穆勒律師再度受到震撼:「天啊,這、這是非洲灰鸚鵡對嗎?我難以想像,它的嘴巴這麼巧?」
查理笑道:「事實上這小鸚鵡可不一般,如果你懂中文,它還可以用中文和你溝通呢,是吧,軍長?」
「啊,你媽炸了!」軍長立馬來了一句中文。
好在律師不懂中文,否則老王真得揍軍長一頓來向人家賠罪,這傢伙的口頭禪改不掉了。
王博將羊肉片和排骨肉都醃上了,他要先準備羊蠍子火鍋。
可惜現在天氣有點熱,如果是冬季,那品用羊蠍子火鍋簡直是再美好不過的事情了。
將脊椎骨按節拆開,再把前腿骨剁折,王博將它們放到鍋裡用熱水燙了一下,主要是為了去除腥羶味和血汙。
結果水都燒開了,鍋子裡也沒有多少肉末子和血沫子,而且沒什麼羊肉的腥羶味,只有天然的肉香氣。
「靠,還真是好肉,這牧場之心還能改善羊肉品質啊?」老王開始聽了鮑文的話沒在意,如今眼見為實,他有點激動了。
倒掉鍋子裡的水,他將羊腿骨擺在鍋底,又將羊脊骨擺放在羊腿骨之上,然後添水用猛火燉。
之前他在北京生活了好幾年,而那裡可是吃羊蠍子的聖地之一,所以出去吃了幾次所謂的秘製蠍鍋,學到了一些技巧。
大火舔著鍋底,清水逐漸變得帶上了奶白色,趁著水還沒有燒開,王博將大料包和蔥薑糖放了進去。
在北京他都是自己調大料包,在奧馬拉馬城不行,只能用了燉肉料包。
不過他用的是專門為華人準備的料包,裡面也是花椒、茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮之類的東西。
讓羊蠍鍋燉著,他開始準備其他的菜。
羊肉片適合做蔥爆羊肉,先用油將羊肉片簡單一煎,拿出來後在鍋子裡放入雪白的蔥段和青辣椒,最後放入羊肉爆炒。
一道道菜出鍋,差不多四十分鐘的時間,羊蠍鍋也煮熟了,掀開鍋蓋後,一股濃鬱的香氣撲鼻而來,趴在廚房外的壯丁眼睛一下子亮了,跑進來抓著扶在灶臺上跳著腳看羊蠍鍋。
王博先撈了一塊吹涼餵給壯丁,小傢伙知道老王對它的好,吃之前先上來用腦袋蹭了蹭他的褲腿,然後才歡快的噙起腿骨跑出去狂吃。
外面烤爐架上,兩條羊腿肉也烤熟了一層,鮑文看到王博後搖頭道:「可惜了,這烤架不行,否則羊肉可以烤的更好一些。」
王博捏了一片問道:「調料呢?我嘗嘗。」
鮑文拿出一盤粗鹽,道:「雪特,這麼好的羊肉如果撒調料,那真是浪費。上帝爸爸曾經說過,好的羊肉就得幹吃,沾點鹽就行了。」
王博將羊肉在鹽巴上抹了抹吃在嘴裡,羊肉很嫩很肥美,最重要的是肉汁特別豐沛,吃在嘴裡頓時品嘗到了原始的肉香味。
吃飯的時候查理和穆勒律師也是交口稱讚,律師直接問道:「王,首先我得誇讚你的廚藝,簡直是米其林三星級的存在!其次我想問一下,這羊羔肉是哪裡買的?味道很棒。」
王博適時的給自家牧場打起了廣告,這還只是在牧場中待了沒多少天的小羊崽子而已,如果在牧場養上半年,那羊肉會變化多大?
依稀之間,老王看到了一條發財的好路子,就這樣質地的羊肉,怎麼著也得比市場價貴個一倍兩倍吧?
就像電影《大腕》裡的經典臺詞,願意掏兩千美金買房的業主,根本不在乎再多掏兩千,什麼叫成功人士?成功人士就是買什麼東西都買最貴的,不買最好的。
而他的羊肉是最好的,必須得賣最貴,專門賣給成功人士。
這頓飯一行四人吃的都很開心,特別是晚飯是在城堡的大餐廳裡進行的,雖然佈置很簡單,可是頗有貴