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很快兩人來到了蘇嵐之前看過的一處店子，&ldo;這以前也是一家火鍋店，由於一些原因，生意一天不如一天，最後無奈只得將店面轉讓。聽他的口氣，其實挺捨不得的，但是誰也不可能做虧本的生意。&rdo;

蕭亦南站在外面看了許久，然後才緩緩抬步朝裡頭走去。見又是蘇嵐，老闆格外的熱情，&ldo;小姑娘，你總算來了，之前你看了，不知道感覺怎樣啊？今天是帶家長來商量的嗎？&rdo;

一句家長讓蘇嵐忍俊不禁，讓蕭亦南卻微微揚起了嘴角。

店裡除了老闆，就只有一個胖胖的大叔坐在桌前，而胖大叔是這個店的廚師，店面開不下去了，他也沒地方可去，於是一起在這裡耗著了。

如今雲市的火鍋店，都流行打組合，店內的桌數並不多，很少有人單獨燙一口鍋。一般都是幾個人或者幾家人一起打組合，俗稱&ldo;鑲起吃&rdo;。小桌子鑲四人，大桌子鑲八人，不鑲滿不開火。但是這種打組合的吃法，其實也給顧客帶來了很大的不便，到了店裡，想吃個火鍋，還得左等右等，哪有那麼自在？

蘇嵐微微點點頭，&ldo;對，老闆，我帶家長來看看，他可是懂行的內人。&rdo;

&ldo;好好好，你們隨便看看，有任何問題就隨時問我。&rdo;

蕭亦南圍著店裡看了半晌，又朝著廚房走去，只見廚房有些凌亂，各種用具都擺在灶臺上，還有一些剩下的菜，也全都隨意的放著，甚至偶爾可以看見幾隻蟑螂爬過。&ldo;老闆，你這店多久沒營業了？&rdo;

&ldo;也不是沒營業，其實偶爾還是有顧客來的，呵呵。&rdo;老闆說完訕笑了起來。

&ldo;既然還有客人，為何這廚房卻這麼髒？&rdo;

老闆隨之走了進來，看了看廚房，&ldo;這廚房還好啊，你去看哪個餐廳的廚房不是這樣的？我給你說我可是良心人，所有菜我都是洗乾淨了的，不像有的店子，菜都不洗。&rdo;

蘇嵐微微搖了搖頭，也總算有些明白了，為何這家看起來還可以的店子，卻做不下去了。做餐飲的人，最重要的就是衛生，這樣的衛生卻還說是挺好的，也不知道平時是怎樣的。

見兩人都沒有說話，老闆繼續開口道：&ldo;二位，其實我這個店，你們也可以看見，無論是環境還是擺設，可都是算好的了，你去看看別的火鍋店，大部分都還是在在搭棚子撐起來的，我這個可以高階的了。&rdo;

&ldo;高階，可惜就是垮了。&rdo;蕭亦南毫不留情的打斷了他的話。

老闆尷尬的笑了笑，然後也沒再搭話。

&ldo;帶我們去看看二樓吧。&rdo;

&ldo;好勒，兩位跟我來。&rdo;老闆應著，就帶著蕭亦南二人往樓上走去。

按裝修來說，他這店的確是還可以的，比一般的店要強上很多。二樓放置了很多套桌椅，卻沒有選擇普通火鍋店的木黃色，還是微微帶著一絲復古風，看起來讓人覺得很高雅。

&ldo;老闆，你為何會將店裝修成這樣？&rdo;蘇嵐有些疑惑的問著，在所有人都打組合的年代，為何他卻想著要裝修成這樣。

&ldo;小姑娘，不瞞你說，我是想著雲市大部分的火鍋店，都是很簡陋的，我要是做一家高階的火鍋店，那自然會吸引很大一批人來。可是沒想到，最後卻弄成了這個樣子。&rdo;老闆愁眉苦臉的說著。

蘇嵐又一一詢問了很多問題，也將這家店之所以虧損的原因，都瞭然於心，蕭亦南亦是笑著點點頭。

待參觀完畢，又將有疑惑的地方都弄清楚後，蘇嵐才開口問道：&ldo;不知道老