第十六章 鍋巴,好!(第1/2 頁)
七七歪頭,確實是想不起來,很快就放棄了,她忘記的東西可多了。
李聞選擇午飯在萬民堂解決,主要是想借用下香菱的材料。
香菱那邊應該大部分的都有,有現成的,就不用特地去買菜了。
四個人走向了萬民堂,找了張桌子,剛好夠坐。
李聞還有不少問題要問鍾離,但也先埋藏在心裡,吃飯的時候,提這些事情,難免會惹人不喜。
雖然鍾離不是那樣的人,但這也是基礎的禮貌。
李聞走到後廚去了,胡桃就與鍾離攀談了起來,鍾離知識淵博,胡桃其實也蠻喜歡聽他講些不常用的知識。
過了幾分鐘,李聞又走了出來,手裡拿著一瓶椰奶。
七七吃其他食物是嘗不出味道的,只喜歡甜甜的椰奶,香菱這裡有常備的。
遞上椰奶,李聞聽到了鍾離正在講述如何分辨石頭裡蘊含的礦物。
奇怪的知識增加了,可以去石頭老闆那邊賭石,賭個500摩拉出來就算成功。
李聞重新走進廚房,鍋巴看到了李聞,走過來跳著打招呼。
“鍋巴中午好,一會給你做紅米腸吃呀。”
“盧盧!盧~”
李聞開始準備做紅米腸了,當然,胡桃不能吃。
旁邊早就開始了煎藥,還有甘蔗馬蹄茅根水正在煮。
普通的飯菜由香菱來做,李聞就做紅米腸這種精細的菜品。
剝蝦和剁肉沫就省下功夫了,香菱這邊都有,發酵好的麵糰也有。
從麵糰上捏出幾個小的,然後壓平,初步的春捲皮就做好了。
之後就放到水上,蒸幾分鐘,等到微微熟透,就可以取出來了。
這樣的春捲皮能有韌性,不會輕易破碎。
取出蝦仁和調好味的肉沫,放在春捲皮上,包裹起來,李聞做出了一條條春捲。
旁邊的油已經沸騰了,春捲下鍋,響起滋滋的油炸聲。
“我聽到了好吃的聲音。”
胡桃從門框旁邊探出個頭,她聽不進去鍾離的礦石課,找了個藉口逃了出來。
“好吃也與你無關。”
“對啊對啊,咳嗽了就要戒辛辣上火的菜,我特地給你煮了碗粥。”
胡桃啞口無言,兩個廚師掌握了她的飲食,好吃的東西正在隨她而去。
“紅米腸有個衍生物,給你做個腸粉吃吧。”
紅米腸實際上就是春捲和腸粉的結合體,步驟甚至也是分開的。
春捲已經是炸好了,李聞撈出來,正在瀝油,旁邊的胡桃都饞哭了。
接下來做腸粉,香菱這裡材料不少,甚至還有紅曲粉存在。
粘米粉、木薯粉,再加一點紅曲粉,加入清水,讓苦力胡桃過來攪拌,李聞就去做其他了。
紅米腸的麵糊等待胡桃攪拌,接下來就做腸粉的麵糊,這次就不加入紅曲粉了,李聞可不能接受紅色的腸粉。
期間,李聞抽空去了趟煎藥的爐灶前,掀開一聞。
哦!我的上帝,這股味道,都可以比得上隔壁達爾叔叔的臭靴子了。
旁邊的甘蔗馬蹄茅根水倒是還不錯,味道甘甜,沒有太多苦澀。
給胡桃嚐了一口,她點了點頭,這個就還行,可以接受。
藥材那邊沒什麼問題,李聞走回來繼續做菜,腸粉的麵糊就是如法炮製,只不過量要求挺多的。
拿了個大盆和大勺子,正在快速攪動,慢慢有了個麵糊模樣。
然後李聞看了下胡桃那邊,好傢伙,還是一灘水呢。
李聞沒好氣地從胡桃手中拿回麵糊,將其趕出了廚房。
“略略略!”