第一百四十一章 老師來了(第1/2 頁)

，穿越養家小農女

加少量水和食鹽，用筷子沿著一個方向攪，直到攪成糊狀

鍋裡放入冷水，用大火煮到有點冒氣後，改用小火煮。

取一個碗裡放入冷水，一個湯匙，用左手擠出形狀漂亮魚丸子，用湯匙，把丸子放入鍋裡，湯匙每一次取魚丸前，先在水裡沾下。

到魚丸子浮起來，直接加入白菜，調味料到煮熟。

香味傳出去了老遠……

張伯跟盧大娘有些忐忑，說好的盧大娘幫著做飯，這才第一天，秀才公就自己上手了，這可如何是好。

偏偏人家不讓倆人忙活什麼，說什麼初來乍到，要表示表示。

清瑤把一碗一碗的魚丸盛好，問清楚張伯哪家是年長的人，哪家是女人當家，哪家能送，哪家不能送。

有獨居的婦人，清瑤便麻煩盧大娘跑趟腿，家裡有男人的，自己再跟張伯一塊上門拜訪。

大多數鄰居都知道張伯家住進來個秀才公，人家又一家一家送吃的，還是沒見過的吃食，都十分客氣。

“你家做的這個叫什麼啊？聞起來可真香。”

“這個叫魚丸，乃是花鰱魚做的，除了草魚，很多少刺的魚都適合做魚丸。”

“魚還能做成這樣？費了不少事吧？”

清瑤故意把一隻手背到身後去，臉上擺出了羞愧的神情。

“不……不費多少事，我休息兩天就能養好了。”

好些想學著做的人都默默地打消了主意，當然也有心眼活泛的，在裡邊看見了商機。

也有那不好意思的人家立馬拿了家裡拿的出手的回了禮，有的囊中羞澀只能推辭，但是身後孩子們可憐巴巴的臉上寫滿了渴望，那推動的手便有些使不上力氣。

當然也有覺得佔了便宜的，魚丸收下了，碗都想不還，不過這種事，清瑤也不會慣的他，她跟李老漢說了，每天都要派人按早中晚飯的去人家門口，大聲的問。

“我家的魚丸吃了，碗什麼時候還啊？”

這次送禮很成功，成本不高，對清瑤來說就是做一頓飯的事，就拉近了巷子裡大部分人家的好感。

可惜的是，那齊先生家裡是個老太太，自己不好貿然登門，不過她也得知了，鄰居們有的子侄在文昌書院裡讀書，還說空了幫著引薦。

兩天之後，住在學堂裡的齊先生，休沐日終於回來了，

清瑤第一時間就得到了訊息，這次她立馬做了兩種糕點，一種是傳統的桂花糕，屬於那種清甜軟糯型的零食，主要是採用糯米粉糖盒蜜桂花做出來的。

硬度不高，放在嘴裡只需要舌頭就能夠把它給抿化了，所以還挺適合老年人來吃的。

另一種就是桃酥，中國傳統麵點，它的做法挺簡單的，主要的食材有面粉，雞蛋，油酥，調製成糊之後烘焙而成的。

所以它的香味特別的濃郁，而且吃到嘴裡邊口感特別的酥脆，越吃越想吃。

說起這個來，清瑤本來以為古代不會有烘焙技術，但是她看到了賣吊爐燒餅的小販。

才知道她那個時代以為古代沒有這個沒有那個的，可能並不是沒有，而是已經失傳了。

就比如這個做糕點的廚具。

那是一種烤爐，用土砌成圓形，上面開了一個小口，以保持空氣流通，底部生火，當爐溫達到相當高時就熄滅爐火，撥起烘乾的灰燼，把調好的麵糰放到爐底，利用爐子裡的餘熱來烘烤。

清瑤就是這樣做出來桃酥和其他的麵包的，只不過花國人比較喜歡饅頭、水餃、麵條為主，對於麵包、饢、餅乾、蛋糕這些就吃個新鮮。

清瑤就打算拿兩樣傳統小吃去給老太太新鮮新鮮。

照例是一家一家的