第31章 師孃疼愛,可以出師了(第1/2 頁)
王振華的微笑更是引起了林莉的好奇,不由得扯了扯王振華的衣角,求知的眼神更是明顯。
“你還記不記得李小凱?就是我那個大徒弟,他學藝可比柱子早很多,但說實在的,他現在的刀工都比不上柱子。”
“而且柱子平時做菜的時候我也是知道的,做的好的我會多加表揚,不好的地方在我提醒之後也會及時改正,所以我也就更加傾向於培養柱子。”
王振華話音剛落,林莉的眉頭就緊緊的皺了起來,似乎對王振華的處理有些不太滿意。
“小凱也是去你那裡學藝,可千萬不能厚此薄彼。就算小凱的手藝不如柱子,你該教的也都得教一些。”
李小凱算的上是林莉看著長大的,所以自然也不想薄待了他。
“這自然是肯定的,不過小凱和柱子有本質的區別。小凱是家裡送來學藝的,手藝學的好是最好,如果沒學好,小凱也不考慮生存的問題。”
“但是柱子不一樣,他還有個妹妹。如果柱子沒學個好手藝出來,那怎麼能把雨水拉扯大呢?”
王振華的話讓林莉陷入了深深的思考,的確,林莉在何雨柱的身上看到了超乎同齡人的成熟。
在二人聊天的時候,何雨柱也做好了六道菜端上了桌。
這六道菜都是何雨柱最拿手的魯菜,畢竟還仍然在王振華這裡學藝,何雨柱並沒有暴露太多。
而且聚香園相當於一個小型情報站,位置十分卓越,在整個四九城的中心,想要知道什麼訊息,從食客那裡就能打聽得到。
正因為如此,何雨柱也隱藏了自己的實力,準備先就這樣待在聚香園裡。
當王振華看到桌上的六道魯菜時一臉的震驚,因為這六道菜完全不像是新手所做。
“這道菜的水平已經遠遠在你師兄之上了,甚至超過了已經出師的人。”
“一道菜最重要的就是色香味俱全,味道好,顏色搭配不錯,聞著香。柱子,你簡直太讓我驚喜了。”
王振華不住口的誇讚著,手下的動作卻一點都沒停,將每一道菜都品嚐了,這才滿意的放下了筷子。
“我現在宣佈你已經可以出師了,我沒有什麼可以教你的了,火候和味道你已經掌握的很好了。”
王振華欣慰的看著面前的何雨柱,眼神中是止不住的讚揚。
“這可不行,我在廚藝上差的還很多,肯定還要再跟您好好學習。”
何雨柱可不想離開聚香園,所以趕忙說道。
“俗話說師傅領進門修行在個人,我的確沒什麼可以教給你的,對於各種食材的處理和調味 你已經掌握的非常不錯了,但是還需要把握的就是食材的選擇。”
“有些食材在食用上口感是不一樣的,所以你更要學會如何搭配食材之間微妙的味道。”
“既然你還要跟我學習,那你就待在大灶上。不過我可要提前告訴你,以後的考驗只會越來越嚴格,你可要做好準備。”
王振華的指導讓何雨柱覺得受益匪淺,心裡不由得更加仰慕這位師父。
“師父放心,既然我選擇了學藝,那肯定不學個徹底不罷休。一直以來我都覺得自己的飯菜缺了些味道,但卻並不知道是哪裡。”
“今天師父指導,我這才茅塞頓開。徒弟在此感謝師父,必不忘師父教導的恩情。”
何雨柱說話間就站起來感謝王振華,但卻一下子被王振華又按在了板凳上。
“這還不是你高興的時候,在食材中我們講究一個味蕾的搭配,而最重要的是要摸清楚食材所屬的性質。”
“如果你真的想精進一下自己的技藝,那就去好好摸索一下食物屬性這個方向。相信我,你會有很大的收穫。”
王振華