第一百零二章 殺豬過年(第1/2 頁)

新的一年，唐行之早早就起來，先把牙刷了，然後說一些自我鼓勵的吉利話。

這一套做法，原本村子裡就他們家有，因為爺爺曾經是地主的兒子，這是老一套，但後來就各地推廣了，算是恢復了傳統。

小時候的唐行之是懵懂無知的，知道點東西就特別驚訝，然後覺得自己很厲害。但隨著知道的多起來，他就開始自卑，這是許多人的必經之路。

到了那個時候，除非是很厲害的心理學高手，不然是救不了人的，人只能自救，從小練習的自我鼓勵的話，慢慢就可以讓人恢復狀態。

一大早的，唐大唐二就來找他拜年。

“行之，新年好！”

“新年好，祝萬事如意！”

唐爸一愣，還能祝萬事都如意的？這是不是太理想化了？

人小時候都會有一種單純，似乎覺得假象的能成為現實一樣……

唐行之沒有給唐大唐二紅包，這東西是萬惡之源，他不會開這個例。

有許多人來找他拜年，然後他就會說吉利話，等這些人學會了之後，又去別家說……

到了九點左右，唐行之在外邊院子擺好桌子，給大夥寫春聯。

他最近和隊長家走得近，隊長第一個來求。

上聯：精耕細作豐收歲，下聯：勤儉持家有餘年，橫批：國富民強。

唐爺爺說：“好字，好句。”

覃富達則是若有所思。

覃曉菲讀了一遍，然後恭恭敬敬的從唐行之手中接過春聯。

傅磊最近什麼事都跟著唐行之，第二個來求。

上聯：年年順景財源廣，下聯：歲歲平安福壽多，橫批：吉星高照。

然後到老唐家，再到張三家。

在這個資訊不發達的年代，很容易就神化一個人，唐行之在一些人眼裡儼然就是諸葛亮躬耕在田了。

不過這種事嘛，唐行之自認為在這個時代，他是有一縣之才的。經商能力是內政能力的一部分，至少他們公社的收入、人心，他還是有把握控制住的。

寫了幾十份春聯，手都寫累了。還沒能休息，又被隊長叫去隊部殺豬分肉。

現在的豬不是後來的英國大白豬，中國的本土豬是黑豬，長得很慢，但味道很好。

農村有那種看著像床的殺豬凳，幾個人進豬圈裡抓豬。把豬抓到殺豬凳上，幾個人按著，然後有人捅豬，給豬放血，下邊一個鐵皮桶接血。

豬血在他們壯鄉是特別好的東西，一般會加入麵粉，用漏斗灌入洗乾淨的豬腸子裡做血腸，這邊叫做“龍bong”，第二聲。也可以加入糯米，做糯米腸。

唐行之力氣大，是抓豬隊的成員，今天他們得殺好幾頭豬。

由於去年大家賺到了點錢，生產隊的錢袋子挺滿的，按人頭一人分了3斤肉。

緊接著唐行之又到隊長家幫忙殺豬，酒水組的人也都來了，各自帶著點東西，整體上隊長會吃點虧，但他不在意這點。

看到豬肉被隊長用庖丁刀法大卸八塊，那一堆堆靚麗的五花肉，唐行之說：“隊長，五花肉留個十斤出來，我閒下來去搞點甘蔗渣，咱們燻臘肉吃。”

“十斤這麼多？成吧。”

哪怕在2020年，臘肉都是硬通貨。

肉在夏天放外邊會變質，冬天放不變質，叫做“熟成”。哪怕是抹上鹽，自由風乾一兩個月，味道都會變得好吃。而如果用煙去燻，那又是另一種美味。

唐行之看華農兄弟熏製山雞，是用米糠和大米在鍋裡搞糊，上邊放風乾的山雞，蓋蓋子後燻兩次40分鐘。不知道這種做法味道怎麼樣。

桂地是甘蔗產地，人們過年有啃甘蔗的習慣，一人一天啃一根