第244章 高階的烹飪手法(第1/3 頁)
其實付寒不知道所謂的烤面會是什麼東西,但蕭阿姨說的時候,他還是一個期待住。畢竟大師工匠出手,而且光是聽“烤面”這個名字,都覺得很有特色。
等蕭阿姨開始做烤面的時候,付寒也是趕緊乖巧打下手,心裡也是存了一些偷偷學一手的心思。
拿出麵粉之後,蕭阿姨的第一個問題是:“寒哥兒,你年輕又練武,食量應該是很不錯的吧?”
“那當然,我能吃一頭牛。”這可不是吹牛,餓的時候他真的能吃那麼多。
聞言,蕭阿姨說:“那我就放心了。”
付寒稍稍一愣,不明白她放心了個啥。不過接下來蕭阿姨的操作,就開始讓付寒有不祥的預感了。
首先就是和麵這一步,蕭阿姨的這個手感似乎不太好。面多了加水,水多了加面,如此反覆幾次之後,麵糰已經比最初預計的大了數倍。
難怪她聽付寒說自己能吃牛之後就表示放心了。只是按她這麼繼續弄下去,要不了多久麵糰應該就有牛大了……
於是付寒緊急干預,這才讓面水比例,達到了蕭阿姨理想中的狀態。
接下來,蕭阿姨把麵糰揪下來揉圓按扁,就放在了烤盤裡。弄了一盤之後,蕭阿姨興沖沖的就要把麵糰拿去烤了……
付寒忙問:“蕭阿姨,就這麼烤嗎?不放點別的了?”
蕭阿姨道:“不用不用,這樣就能吃到穀物最原始的香味!”
付寒眉頭深皺,心道:“難道這就是傳說中的,高階的食材只需要用最簡單的手法烹飪?可是……一團面算是高階食材嗎?”
時不久,烤面出爐,顯然蕭阿姨錯估了煅爐的火力。盤子裡的麵糰變成了一團團冒著火星的碳化物。
兩人看著盤子一陣沉默,蕭阿姨道:“這怕是……得等冷了才能吃了。”
付寒瞪大眼睛,心道:蕭阿姨莫不成是要毒死我!?無冤無仇的不應該啊?!
於是他小心翼翼的問道:“蕭阿姨,還有那個必要嗎?這都烤成碳了啊……”
蕭阿姨有些不服,辯解道:“但聞著還是有點香味的啊……”
“那是不是糊味更重呢?”付寒反問。
蕭阿姨用力的吸了口氣,然後就被濃烈的胡味嗆的咳了起來:“咳咳咳~確實不能吃了……咳咳咳!我重新烤一盤試試!咳咳咳!”
付寒趕緊攔住她道:“算了算了,我來吧……咱們就不要糟踐糧食了!”
……
工匠神教派可不缺物資,舊神戰爭的時候他們會使用定向傳送陣來運送物資。現在動用傳送陣的情況比較少了,取而代之的是工匠山商會和各地的商人。
而且銘府裡有泰坦族留下的保鮮技術,讓蔬果保持月餘的新鮮不成問題。其它的更是冰凍起來就行了。
銘府不僅有物資,還有專門從岩鹽城聘請的後傾保障團隊,主廚是正經的鹽神祭司,佐料都是岩鹽城運過來的。
後勤隊的夥計晝夜不停的駕駛著餐車在銘府裡打轉,隨叫隨停而且對於工匠分文不取。就付寒在蕭阿姨這裡待著的幾個小時裡,付寒就見到4輛餐車經過。
所以,工匠們是生活簡單,但不是真的日子苦。
至於蕭阿姨,她就是對烹飪一事沒有什麼概念。畢竟她從小,就是吃著餐車裡的東西長大的。偶爾自己動手弄一次“烤面”是種很有趣的體驗。她甚至不知道她平常搗鼓這東西的時候,是爐子的主人悄悄幫他把爐火關掉,只用餘溫烘烤。
付寒實在無法想象,一團光面用火烤了之後能變成什麼好吃的東西?要說還是人家工匠。這面沒發酵,自然不能叫麵包。烤出來應該也很硬不夠酥脆,所以不能稱之為餅乾。於是便把它稱作烤面……是透著一股嚴謹的。…