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&ldo;沒事，聽我的。叫我先在家歇歇。&rdo;

好不容易不出攤了，沈寅初準備在家休息一下。再說，平時他睡得早，兩個閨女又磨人，他已經好久都沒有等到媳婦兒一起睡覺了。

這種時候，睡媳婦兒最重要，村裡晚兩天回去也沒事兒！正好明天還有事兒要做。

蘇鯉把大米飯燜上了，沈寅初準備起來露一手。才站起身來，就覺得哪裡不對。

他摸摸腦袋，頭上多了三個小辮子。伸手點了點正偷偷摸摸笑的沈白露，他索性頂著小辮子去做菜了。

自從沈寅初開始擺攤子，沈家的伙食明顯就好起來了。海鮮不好弄，排骨牛肉什麼的可是總買。

倆孩子一開始盯著肉猛勁兒吃，現在已經開始嫌棄紅燒肉膩歪了。東北冬天能吃到的新鮮蔬菜實在是太少，沈寅初準備露一手，給大家都刮刮油。他準備的兩個菜都是快手菜，不一會兒就端上了桌。

兩盤菜，一盤是煎得金黃焦脆的土豆雞肉餅，一盤是看起來清爽鮮嫩的白菜蝦米滑蛋。

&ldo;嘗嘗！這個白菜一點油都沒放。&rdo;

蘇鯉忍不住先夾了一筷子看起來平平無奇的白菜雞蛋。

白菜被燜煮成了極淺的嫩黃色，外面裹著黃白相間的雞蛋。一筷子放入口中，牙齒最先接觸到的是嫩極了的雞蛋，帶著一點蝦米的鮮。

沈寅初做這雞蛋的時候，只隨便地攪了幾下並沒有攪散，蛋清和蛋黃仍然保持著各自不同的口感，這樣的差異豐富了咀嚼的層次，極大地增強了那一絲舌尖上的鮮。

而在雞蛋被咬開咀嚼兩下之後，裡麵包裹著的白菜絲也混合著汁水，在口腔裡瞬間迸發開來。

這可是九幾年農家自己種植的大白菜，雖不免有些蟲子眼，但那股子鮮甜卻是沒話說的。再加上後知後覺才泛上舌尖的一點蝦米的鮮味，簡直叫人懷疑，這真的就僅僅是白菜雞蛋和一點蝦米？

好吃！太好吃了！

雖然一點油沒放，調料也只放了鹽，可這卻越發把白菜雞蛋本身的味道烘托到了極致！在很少吃到新鮮蔬菜的冬天裡頭，叫人滿口清香、回味無窮。

沈寅初笑著解釋了一句：&ldo;這叫&l;素賽螃蟹&r;，沒放油，冬天吃著清亮。&rdo;

兩個小姑娘也已經把碗裡的土豆雞肉餅吃得精光，正要去再夾一塊，卻被沈寅初一人夾了一筷子白菜雞蛋。

白露最不愛吃白菜，偷偷地把白菜往米飯下頭埋，扭頭看著妹妹的反應。

&ldo;謝謝爸爸。&rdo;

為霜看著飯碗裡突然從天而降的白菜，呆了一下，先認真地謝謝了爸爸，這才拿起筷子準備往嘴裡放。

她也很喜歡剛剛的土豆雞肉餅……

土豆煎得香香的脆脆的，夾雜著的雞肉粒軟嫩又不失彈性。外面的土豆焦脆鹹香，裡面的土豆沙沙的口感中又有一點點甜味，再加上雞肉的美味，簡直是她最近吃過的最好吃的東西了！

不過爸爸夾了菜就要吃完，幼兒園老師說過，剩飯的不是好孩子。

一邊的白露緊緊盯著妹妹的表情，想判斷這白菜好不好吃。

&ldo;怎麼樣？&rdo;

沈寅初給蘇鯉的杯子裡又倒了點熱水，看著為霜已經吃完了白菜，這才問道。

&ldo;好吃！&rdo;

妹妹用力點著小腦袋。

這個白菜好好吃啊！甜甜的、鮮鮮的，剛剛吃土豆餅嘴巴里有一點膩膩的，現在一下子就不膩了！

看她又去夾了一筷子，姐姐這才半信半疑地咬了一口碗裡的白菜。旋即，她眼睛亮了起來，又夾了一大塊直接拌在