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景淵和夏淺語進去後，他坐在高臺上宣佈今日的武試正式開始。

武試的內容包括三項，第一項是炒青，第二項是製茶，第三項是泡茶。

之所以稱今日的比試為武試，是因為這場比試是力氣與技巧兼顧，只有具備最高的技藝才能為皇族服務。

入選的五家都是製茶的世家，家家都有著屬於自己獨到的技巧。

這三個比試，沒有一個是簡單的，每家都有經驗豐富的老師傅。

武試的題目是昨日就定好的，景淵給了他們一下午的時間去做準備，此時茶場裡已經放了五口大灶，灶上都放著一口大鐵鍋以便於炒青。

夏府參加比試的炒青師傅姓葉，是夏長海親自提拔出來的，已炒青多年，對夏府忠心耿耿於懷，技藝嫻熟。

單看炒青似乎並不難，其實裡面的講究不少，鍋燒得熱，多停留一瞬可能茶葉就焦了，少停留一瞬，可能水份還沒有炒幹，沒有控制到最佳的品相和溫度。

所以只有經驗豐富的老師傅才能分辨得出來的鍋中茶葉的細微差別，才能對於茶葉中蘊藏水份的把握有著極為微妙的控制。

這是經驗，就算夏淺語也有著不錯的炒茶技藝，卻也知道她不可能比葉師傅炒出來的茶葉更好。

而今日這樣的比試，求的還有一個穩字，葉師傅絕對是夏府最合適的人選。

秦府炒茶的師傅則是秦府旁枝裡的一個漢子，也有著幾十年的炒茶經驗，他代表著秦府最好的炒青手藝。

秦師傅和葉師傅兩人年青的時候就認識，因為葉府和秦府對立的關係，所以他們之間的關係也不算好，都在暗暗較著勁，都想成為梅城裡最好的炒青師傅。

所以當景淵宣佈炒青開始時，兩人文就開始嚴陣以待。

所有的茶葉都為炒青做準備，凋萎的恰到好處。

火騰騰的燒著，鍋裡開始冒著熱氣。

炒於最關鍵的在火侯，鍋要燒到什麼程度，每個人都有自己的經驗和心得。

太燙的話，茶葉易焦，不夠燙的話，炒出來的形狀就不會太好。

葉師傅也同樣有著屬於他的經驗，他伸手一遍一遍的距鍋大約一尺的地方試溫度，他的眼睛閉著，用心去感受溫度的變化。

等到他覺得溫度合適的時候，手一伸，旁邊的小徒弟就將凋萎好的茶葉遞到他的手邊。

他伸手拿過茶葉往鍋裡一倒，也不用炒菜帚，直接用手一攪一拌，再極快的伸手一撈，也不知道他是怎麼做到的，鍋裡所有的菜葉無比勻稱的集體翻了一個身，齊刷刷的捲成一個特定的形狀，纖長秀美。

景淵看到這一幕輕點了一下頭，在場的幾位炒青的師傅基本上代表了梅城最高的炒青水準，的確非常不俗。

夏淺語也鬆了一口氣，她雖然炒茶的水平遠不如葉師傅，但是她的眼光卻極好，已經看出來葉師傅這一鍋茶葉炒青非常成功，只要後續製茶的手藝能跟上的話，這一鍋茶將是今年最好的雨前茶。

正在此時，負責製茶的茶娘劉娘子伸手捂著肚子道：&ldo;大小姐，我肚子痛得緊。&rdo;

劉娘子也是夏府製茶的老手，製茶的手藝極為高明，也在夏府制了十來年的茶，只是她卻只能算是夏府的長工，並沒有賣身在夏府。

夏淺語的面色微變，她緩緩地看向劉娘子，劉娘子的臉此時有些紅，似乎是因為肚子痛得厲害而脹紅的。

夏淺語還未說什麼，碧心已斥道：&ldo;炒青之後須得趁熱製茶，才能保證茶葉的品相，一旦耽擱，就很難成形，這什麼時候肚子不痛，這會肚子痛，該不會是有人收買了你，你故意在關鍵的時候弄出事情來吧？&rdo;

劉娘子的臉更紅了些，卻道：&ldo;