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趙氏看到顏初雪用了這麼多油的時候，心裡疼得直抽抽，最後索性眼不見為淨，拿著鋤頭出去整理地去了，倒是顏小西像條小尾巴似的跟在顏初雪後面。

顏初雪笑著搖搖頭，然後將配料放到鍋中爆炒，再加入適量的水，然後把炸好的豆腐片倒進去，大火燒乾，改小火慢慢燒，湯汁不多是再加入鹽等調味，最後大火收汁，出鍋時撒上白芝麻。

顏小西看著新出鍋的麻辣豆腐乾也顧不得燙，伸手撈了一塊放進嘴裡，直呼好吃。

顏初雪敲了顏小西的腦門兒一下，然後說道：&ldo;少吃點，這是我要拿去賣的，一會兒你吃完了，我拿什麼賣錢?&rdo;

顏小西也懂事，吃了一塊便沒吃了。

顏初雪背了一個大背簍將麻辣豆乾和擺攤用的東西裝在裡面。

今天是趕集的日子，雖然顏初雪起來的早，但是忙活了一早上現在也有些晚了，顏初雪給顏小西說了一聲，讓她照顧好顏大軍便背著背簍走了。

等顏初雪到鎮上的時候人已經很多了，顏初雪找了半天才在一個偏僻的位置找到一個空位，顏初雪連忙將矮桌支起來，然後將麻辣豆乾擺在上面。

因為買的是吃食，所以顏初雪特意讓村裡的木匠做了個可以拆卸的簡易矮桌。

&ldo;小姑娘，你賣的是啥呀?怎麼從來沒見過，聞起來還怪香的。&rdo;旁邊賣菜的大娘好奇的問道。

顏初雪笑了笑，說道：&ldo;是家鄉的一種小吃。&rdo;

大娘點點頭，招呼著上門買菜的人了。

顏初雪給麻辣豆乾的定價是十文錢一斤，黃豆她買的是七文錢一斤，一斤黃豆能做出三斤豆腐，豆乾還要少一點，加上配料這個價格也不算貴。

過了好一陣，顏初雪的生意還是沒有開張，之前有兩個人來問過都被價格給嚇走了，她心裡有些著急了，雖然她知道麻辣豆乾好吃，但是別人不知道呀。

沒法顏初雪只能採用試吃的辦法，讓別人知道豆乾好吃，才能讓人掏錢。

顏初雪拿了小半斤豆乾出來當做試吃，然後學著旁邊的大娘開始吆喝，&ldo;走過路過千萬不要錯過，好吃的麻辣豆乾，免費試吃，不好吃可以不買!&rdo;

也許是最後這句話起了作用，有位穿著細棉布的大娘牽著一個小男孩兒走過來了，看著顏初雪問道：&ldo;剛才是你說的免費吃嗎?&rdo;

顏初雪笑著解釋道：&ldo;是免費試吃，大娘你可以先嘗嘗，要是不好吃可以不買的。&rdo;

那位大娘警惕的看了顏初雪一眼，說道：&ldo;真可以不買?不會到時候說我白吃你東西不給錢吧?&rdo;

&ldo;娘，這是什麼好香呀。&rdo;大娘什麼便的小男孩兒指著麻辣豆乾說道。

顏初雪笑眯眯的說道：&ldo;是好吃的，小弟弟要不要嘗嘗。&rdo;說罷將試吃的麻辣豆乾遞到小男孩面前。

大娘剛想阻止就見小男孩已經拿起一塊豆乾塞到嘴裡了，大娘臉上閃過一絲無奈，心裡已經決定要是一會兒顏初雪揪著這事不放，她就買上半斤了事。

顏初雪可不知道大娘的心裡活動，此時她就想哄騙小孩的狼外婆，看著小男孩問道：&ldo;小弟弟，你告訴姐姐這豆乾好吃嗎?&rdo;

小男孩點點頭，又準備伸手去拿豆乾，大娘連忙阻止了小男孩，小男子立馬看著大娘說道：&ldo;我要吃，我要吃嘛。&rdo;

大娘臉上閃過一絲尷尬，看著顏初雪說道：&ldo;姑娘，你這豆乾多少錢一斤呀?&rdo;

&ldo;十文錢。&rdo;顏初雪又給了小男孩一塊豆乾。