第 86 章 杏子罐頭和黃鱔(第1/7 頁)

不到一上午的時間,輕鬆售賣出兩大桶冰粉，

這讓顧紅星的自信心空前高漲。收攤前,非常豪爽地把別人攤位上的一籃子櫻桃全包圓了，

這些足夠做五六瓶罐頭了。

顧紅星十分慶幸自家的罐頭瓶全都留著沒用，不然這麼多罐頭做完，可能都沒容器裝了。

顧紅星迴到家的第一件事，就是把家裡所有能找到的空罐頭瓶子都洗刷得乾乾淨淨，然後用熱水燙一下消毒，最後瀝乾水，全都收到箱子裡,用的時候就不用現刷了。

此時正是水果成熟的季節,櫻桃和杏子今年大豐收，市面上很容易就買得到，所以冰粉的料水暫時就不用操心了。

但是用來做冰粉的酸漿子必須要提前購買，畢竟要從外地運過來,要給採買留足時間。

王芳這邊剛回到家，顧紅星就趕緊去找她商量加購酸漿子的事宜了。

“星星姐，你家冰粉怎麼賣得這麼好？”王芳聽到顧紅星一口氣要多買五十斤酸漿子,十分詫異。

“公園裡的人可多了,而且都不差錢,買東西可痛快了，我早就讓你跟英才也找個公園擺攤,你倆也不去啊。”顧紅星再次建議這小兩口找個人多的公園去擺攤。

王芳和趙英才都是回城的知青，他們即便是去遠一點的地方擺攤，也不會有人去為難他們，畢竟人人都知道現在的知青不能惹。

“不是我倆不去，主要是我們得在這附近賣鹹菜,冰粉就是搭著賣的，我們也沒打算長賣，現在每天能多賺個兩三塊錢已經很滿意了。”王芳笑著解釋道。

“一會我就給我哥打電話，讓他多收些，反正這東西也放不壞。星星姐，你不夠用了，就隨時來取，我家裡這批你先用著。”王芳開啟櫃子，拎出來大半袋的酸漿子，給顧紅星遞了過來。

“這可太謝謝了，這半袋子夠我用一陣子了。”顧紅星笑著接過袋子。

“錢先給你，你得空給你哥郵寄過去，零錢是郵寄費和電話費，你必須得收著哈，不許跟我拉扯。”

顧紅星塞給王芳五張大團結和一些零錢，怕對方跟她拉扯，趕緊拎著半袋酸漿子回了家。

王芳見顧紅星是真心給錢，也痛快地收下了，心裡很是熨帖。心想：跟這種實在人合作，不用在錢上扯皮，又省心又安心。

顧紅星迴到家後就開始製作罐頭，把櫻桃全熬煮完畢，算上罐頭汁水也才裝滿了五個罐頭瓶。

家裡還剩下十多個罐頭瓶空著，她像再研究下別的水果罐頭。

這個季節，比較便宜的水果還有杏子和李子，水核李子做罐頭比較難，去核時容易把果肉弄壞，幹核李子又比較少見，所以顧紅星把目光鎖定在了杏子上。

顧紅星沒吃過杏子罐頭，但感覺口感應該跟桃子差不多，所以才敢大膽嘗試。

熬煮杏子罐頭前，要先用鹽水把杏子表面的絨毛清洗乾淨，洗好的杏子用小刀在中間劃一刀，這樣就更方便掰開果肉，並剝掉果皮和杏核。

處理好的杏

子還有很大的澀味和酸味，需要先放到加了糖精的涼水中醃製兩小時，等甜味神滲進杏肉裡後，再一起倒入鍋中熬煮成罐頭，甜味才會徹底蓋住澀味和酸味。

用杏子做罐頭要比用櫻桃麻煩很多，忙忙叨叨熬煮完一鍋杏子，不知不覺就已經到吃完飯的時間了。

“小嬸，下次剝杏子皮的活，你都給我留著，我找同學幫忙一起幹，到時候給他們點零花錢就行了。”小愛華看到小嬸做飯時還一直錘腰，十分心疼，就建議花錢解決這個麻煩的活計。

“嗯！”顧紅星點頭答應了，十分欣慰地揉揉小愛華的嫩臉，感嘆道：“還是閨女好，知道心疼人。”

因為顧紅星最近在公園的各個攤位