第10章 炸泥鰍(第1/2 頁)

漫天的繁星在夜空中閃爍，楊桃從她大伯家回來，便惦記起了她爹昨晚捉回來泥鰍。

泥鰍這東西得多放油才好吃，因此，隊裡的人知道它是個好東西，吃的人卻不多。

楊桃跟她爺爺還真學了一手做泥鰍的手藝，泥鰍捉回來，先放桶裡養兩天，吐吐泥沙，以後再炒來吃。

楊父昨晚帶回來的泥鰍就放在灶房裡，楊桃蹲下看了看，小半桶呢，都挺肥的，肚子也鼓鼓的，估計魚籽也不少，楊桃就喜歡吃這個魚籽，沙沙的，特別好吃。

想到吃泥鰍，楊桃嚥了咽口水，不過，她做這個泥鰍，是想送給宋宴吃的。

俗話說，吃人嘴軟，吃了她的東西，關係能更近一步不是？

不過，她家的油不多了，可不能用來炸泥鰍，楊桃決定了，明天拿去食堂做，公家的便宜，佔點就佔點吧，她也不是太高尚的人。

想好了，楊桃跟偷腥的貓咪似的，從桶裡把最肥的泥鰍一條條挑了出來，放在另一個盆裡頭，這個明天拿食堂去做。

……

翌日一早，又是重複昨天的行程，楊桃跟著她哥早早地來到了工地。

今天后勤買的菜沒有蛋，就一些時令蔬菜，聽她大伯母提起，後勤差不多十天買一回肉。

隔十天就能吃一回肉呀，這日子可太好了，他們在隊裡，一年到頭也就過年才能吃上一回呢。

先生火煮上飯，接著把菜都洗好，切好，備好菜之後炒菜就方便多了。

第一次在公家的廚房幹私活，楊桃還有些緊張，偷偷往外看了幾眼，靜悄悄的，都還沒起床呢。

便躡手躡腳地先把洗乾淨的泥鰍直接倒鍋裡，鐵鍋燒的熱熱的，泥鰍在鍋裡蹦噠了幾下，便直挺挺地不動了。

這個時候，再往鍋裡倒點油，小火慢慢地煎，直到泥鰍兩面都焦黃，酥脆了，這才起鍋。

楊桃拿來的時候目測有兩斤多呢，一頓可吃不完，她都想好了，一小半做紅燒泥鰍，放上姜，紫蘇葉，另外的伴些鹽，辣椒麵，可是一份不可多得的零食呢。

宋宴不是晚上熬夜嗎，餓了吃，正好，楊桃美滋滋地想著，她這麼用心，總能在宋宴那裡留一個好印象了吧。

今天弄泥鰍花了些時間，但楊桃手腳快，絲毫沒有耽誤開飯的時間。

等工地上的大小幹部來吃飯的時候，一個炒絲瓜跟酸辣藕帶已經擺桌子上了。

望春公社地屬福遠縣，這裡有不少的藕塘，這個季節，正是吃藕帶的時候。

哪個大隊要是有一個藕塘，夏日藕帶，秋日收藕的，等到了年底，可是多了一大筆的進項呢。

藕帶用泡椒炒了最好吃，酸酸脆脆的，還下飯。

果然，從省城來的何嘯雷對這道菜那是讚不絕口。

“這個好吃，又脆又有味，這是什麼呀？”何嘯雷跟個好奇寶寶似的，他還是第一次吃這個。

劉力新站後頭笑著解釋道：“這是藕帶，咱們望春公社的特產。”

何嘯雷似懂非懂地點點頭，藕帶是什麼，不太懂，他只知道好吃，不耽誤他吃飯就行。

這道泡椒藕帶，酸酸脆脆又開胃，果然又得了大家的一致好評。

何嘯雷最快吃完，吃完端起飯盒，又厚臉皮地蹭到了楊桃邊上兒：“楊桃妹子，你昨天交代我的事，我都辦好了。”

楊桃點點頭，何嘯雷的意思她一聽就懂，示意何嘯雷快些，兩人跟地下黨接頭似的，一個打菜，一個遞飯盒的。

又多混到半勺菜，何嘯雷高興地跟只猴子似的，屁顛屁顛地道：“我去叫宋宴來吃飯哈。”

楊桃點點頭，讚許地看了他一眼，這個雷哥，還是不錯的，以後，可以給他多打大半勺菜。