第93章 大才女蕭雅(第1/2 頁)

今天給幾位老爺子們接風，以後就由老爸負責照顧他們的生活，自己還要去忙別的事！

吃過飯後王楊來到釀酒作坊，先看一下週邊環境，上次和他們一起釀過一次酒，後面就再也沒有來過，也不知道這裡搞的怎麼樣了！

“沈叔，你剛才去哪了呀，我在這裡轉了一圈也沒看到你，那幾個甬城過來的朋友明天要離開了，所以需要你幫我準備一些酒，作為禮物送給他們，我還不知道你們現在釀了多少酒了！”王楊看到沈括大叔說道。

“小楊來了，我剛才去酒窖了，那裡已經窖藏了一些酒，不過這些酒現在並不好喝，最好還是窖藏一段時間陳釀提純，這時候酒才會越來越好喝！

你提供的高粱可都是極品，我也沒想到這些極品高粱，釀出來的酒這麼好！現在我們釀的酒，可以說在國內都是數得著的。小楊你以後準備怎麼處理這些酒，不能都放在酒窖裡藏著吧？”沈括大叔激動的說著。

“沈叔我們以前釀的酒，我都想辦法陳化過了，要不上次你喝的也不是那個口感！這次需要多準備一些新酒，就當禮物送給這幾個朋友了！釀的酒肯定要售賣的，還是要多儲備窖藏，酒這東西窖藏的時間越久越值錢，你也不用擔心釀出來的酒沒人要！原材料我會提供，只要你這裡把好關，我們現成的酒窖，還怕酒釀出來的酒沒人要嗎？

沈叔你把心放在肚子裡，後面這裡遊客多了，我還怕你釀的酒太少不夠賣！我先看看這些師傅的手藝如何，有沒有學到你的幾分本領啊，如果村裡年輕人有人喜歡學釀酒，你要好好教一教，可別把手藝都帶進棺材裡了！”王楊打趣著說道。

純高粱釀酒全部過程，先用山泉水把高粱清新一遍，撈出放入另外容器浸泡一個晚上，把裡面水過濾掉，直接上鍋進行大火蒸煮，大約兩三個小時高粱就蒸熟了，開鍋看看有沒有硬泥，有就繼續蒸，沒有就出鍋進行晾曬攤涼，大約30度左右開始按照一百比一加入酒麴，攪拌均勻，然後送入發酵池進行發酵，根據節氣溫度一般需要15到20天左右，氣溫太冷需要時間長一點，這個根據師傅經驗了，發酵好後上鍋進行蒸餾，頭酒大約200毫升需要倒掉，酒頭裡面含有大量的甲醛，中間這部分就是釀出來的酒，尾酒可以和下次蒸餾一起，不會造成浪費！剛釀出來的酒要進行陳化提純，最少放置個90天以上在喝，一般放置兩年口感最好，當然一年就可以售賣了！

王楊跟著沈叔來到酒窖，取了150斤的普通酒帶著回到家裡。王楊需要對它們進行分裝，再往裡適當加入一些空間水，這些酒放上一段時間，也會成為好酒，喝了對身體會越來越好！還把加了百年陳釀的純糧酒也均勻分成12份，走的時候每人一份，這可是真的好酒了，是王楊從空間裡取出來的！

這部分酒以後不會在市面上流通的！哪怕他們以後發現酒的巨大用途，也不會再有了！除非特別重要的人，才會送一些，普通朋友只能喝一些山中窖藏的糧食酒，以後普通純糧酒也會名揚全國！

王楊把酒都安排好了，在村子走訪一下，看看有沒有什麼地方需要注意的，用神識在村子裡掃視，哪裡有什麼安全隱患及時過去排除一下！

“這位帥哥你好啊，可以認識一下嗎？我叫蕭雅，我來村子已經半天時間了，看到這裡有許多需要改進的東西，因為缺少系統的整合，整個村子很散亂！當然這裡有你才會讓大家凝聚成了一個整體，所以說你才是這個村子的靈魂人物！這裡缺誰都可以，缺了你就玩不轉了，有錢也不行，你就像個發酵劑，好多東西必須有你調劑才會完美，如果失去你，村子馬上會打回原形，也會和別的村子一樣，隨著時間的推移慢慢沒落，消失也只是時間問題！”

“你好，我是王楊，很高興你能來到這裡，聽了你一番話，我都感覺不