第40章 超市升為六級(第1/5 頁)

又是新的一天，姜小豆今天早上做肉醬拌麵當早飯，之前的掛麵還沒有吃完，家裡還有五花肉，剛好炸一些肉醬出來，做麵條吃。

照常煎五顆雞蛋，麵條和煎蛋最配了。

五花肉切成肉丁，鍋裡放油把肉丁放進去邊炸邊炒，然後放一大碗小蔥粒進去，鹽白糖醬油，熬煮成油滋滋的肉醬，把肉醬裝起來，切兩根茄子丟下就是油和肉味，來一個肉沫茄子。

今天就不煮湯，之前做草莓醬是時候讓她來嘗一嚐了。

草莓醬舀兩勺到杯子，衝入溫水，就是草莓果汁了。

行了，完美，今天有肉醬拌麵，炒茄子，煎雞蛋和草莓果汁。

對了，還有昨晚剩下的紅薯條和芋頭條。

大家起來後就美美的吃了一頓飯，又表示那個紅果子叫做草莓的泡水真好喝，在得到姜小豆的同意後，他們今天帶的水都是草莓果汁。

幾人高興的裝好草莓汁後和姜小豆告別後去上工。

姜小豆今天也很忙，她要把昨天得到的芒果做成芒果醬，或者芒果乾也可以。

那就都弄吧！

四斤做成果醬，用來做發糕，另外四斤做芒果乾給小華他們當零嘴。

姜小豆把芒果搬了出來，先洗乾淨外皮，接著一顆顆芒果去皮，然後用刀把芒果果肉切下來，切到最後用刀刮乾淨。

然後把一半拌入白糖和少許的鹽，油紙放在竹筐裡面，把芒果條鋪在油紙上，搬到陰涼地方晾乾。

剩下的用昨天的錘子錘成果泥，用熬草莓醬一樣的方法，加入冰糖熬成果醬，熬好就可以裝起來了。

姜小豆覺得她得買一些能密封的玻璃罐回來，不然以後果醬越來越多，他們家吃的來不及壞掉了，玻璃罐能放久一些。

以後要是領到橘子桃子，也可以做成糖水裝到玻璃罐裡，還可以讓虎爺那邊幫忙賣掉。

日常澆水餵雞洗衣服打卡之後，姜小豆就要準備午飯了，今天午飯得快一點做，等會要開始蒸發糕了。

虎爺那邊十七籠，不過姜小豆都會湊個整數到二十籠，剩下反正可以當作小華他們的夜宵，完全不怕吃不完。

姜小豆先把要做發糕的食材全部準備好，下午吃完飯就可以直接放上去蒸了。

她可真是會卡時間的小天才啊！

中午飯吃的簡單點，姜小豆打算煮粉條做豬油拌粉，然後把昨天還沒有吃完的滷豬肺當小菜。

西紅柿炒雞蛋，她好愛，做法簡單，來上一盤。

海帶湯簡直方便的不行，把表面的鹽份洗掉，然後泡一泡就能能放水裡煮了，海帶還帶著鹽，都不需要怎麼調味了。

大伯孃昨天剛拿的白蘿蔔，正水靈著，拿來切成細絲炸蘿蔔絲丸子吃，剛好用油，要炸就多炸一點，兩根白蘿蔔下去，放一些蔥絲調味，那芋頭丸子是不是也可以炸起來了。

炸完今天要是吃不完，明天還可以吃呢！

姜小豆把蘿蔔絲和芋頭絲都準備好了。

蘿蔔絲放在盆裡用鹽先泡一會殺殺水，等會再水分擰乾，加上鹽蔥絲，十三香，放入麵粉攪和成濃稠的糊狀。

芋頭切絲，先在鍋裡炒香，炒至半熟盛出來，加鹽十三香調味，蔥也不能少，最後和蘿蔔絲丸子一樣調成糊狀。

油鍋六成熱，就可以開炸了，這種土灶的鍋就是大，而且姜小豆是捨得放油的人，主要她家單單菜籽油就不少。

可以炸各種東西不帶怕的。

一鍋蘿蔔絲丸子出鍋了，姜小豆把丸子撈起來，先用大漏勺裝著滴滴油，等下二次復炸，還要去油。

油炸食品就是油溫越高的時候，反而油不會留在食物上。

芋頭丸子也一樣一鍋就能搞定了，