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但這一次,雲燁倒是半點不慌,他的寵物託管所已經改造好了,帶著寵物們美美入住,它們也能光明正大地有大些的地方活動。上面那面積可實在算不上小,一溜兒全部打通了,足足有六百平,這大平層看過去,都能讓明天在裡頭顛顛地跑上幾步。
蘇茗的日子也不鹹不淡地過著,他覺得現在的狀態也還過得去,雖然這個月賺得不算多,但也有了一點回頭客。能穩住房租不成問題,現在也到了七月,他得打算著中秋季。這中秋季逐漸成為每個甜品的黑色九月。
不是為別的,就一樣東西——月餅。
到了八月底九月,別管你到底是做蛋糕的,做甜品的,做麵包的,還是中式點心,只要你和甜掛個鉤,你就給做月餅。這月餅,他還沒錢換機器,只能手工揉,分劑子感覺就是災難了。現在七月初就得未雨綢繆,先準備起來,試試配方,推出一些特色單子讓大家嘗嘗,試試水。
畢竟這東西,不僅得好吃,還得能放上一段時間,誰家沒有幾個月餅禮盒呢?
想了又想,他還是打算先出三款流心月餅和一款經典五仁的。這齣月餅是一回事,也得符合他自己的口味。
趕上了,這幾天更新不穩定,因為存稿空空,現碼。我儘量能早就早一點哦。
第45章 奶黃流心月餅
因為二樓變成了寵物日間託管所,諾德和它的小弟們都統一搬遷進了二樓駐紮下來,雖然沒有風吹雨淋日曬,但既然是被收編了的汪那就肯定不能再外頭亂晃了。得有人牽繩才能往外走,可是,哪裡有人一天三趟給它們往外溜呢?
怎麼算雲燁這裡都得加兩個人,就算是那種臨時工也得兩個少不了,一個定時外出遛狗,一個在店裡看家。
可是吧,這家店還沒開始營業就得往外出錢,雲燁還是感覺怎麼都不對勁兒,但要讓他自己在這頂著,他更不樂意,之前他是瀟灑雲老闆,想要出門就把明天往車上一扔,現在他是無依無靠雲大頭,只能困在店裡看著店,算著點出門遛狗。
這樣不行。
雲燁很快做了決定,請人,今天就請人。他立刻在軟體了填寫了自己的招人需求,還在門口貼了招聘。
他自己人呢,一閃身,獨自去了蘇茗店裡。這店裡散發著香味,熱烈的香味就等著他去嘗一嘗。他絕對不能辜負美食的呼喚,這就有違他這位美食獵人的傳統,現在讓他來探索一下美食的奧秘吧。
你說巧不巧,在這午後時分,剛剛下過一場暴雨,空氣裡滿是雨水濕漉漉的味道,偶爾涼爽的七月天氣正適合來一個熱氣騰騰的月餅不是。
蘇茗端著一盤月餅出來放在桌上,堅果的濃香固執地充滿整個空間,雲燁眼睛直勾勾地盯著月餅看,那專注的目光,任是誰都不好意思拒絕他,「你想吃就吃吧,五仁餡兒的,你試試看順不順口。」
「那必須順口。」雲燁抓起一個就往嘴裡塞。
外層是經典的廣式月餅皮,裡頭一口下去就是結結實實的堅果香兒,雲燁依稀嘗著有夏威夷果,杏仁,瓜子,花生,核桃,松子……但感覺還不止這些,用的材料好,這裡頭就散發著就是純正堅果香。明顯可以吃出來用的絕對是自己家的豬油,還有冰糖和的餡,自有一股子獨特的風味。
總而言之就是香。
各種好材料混在一起,怎麼弄都不會難吃的。之前總有人說五仁月餅難吃,那是因為用的裡頭果仁差,也不是用豬油,那裡頭雜七雜八的油蒿氣混著發苦的甜,肯定是對味覺的一種磨難。但要是以前自己拎著果仁去打的五仁怎麼可能會難吃。這些餡料完全就是強強聯合。
雲燁忍不住贊了一句,「真是好材料,小蘇老闆,你這樣賣真的不會虧本嗎?外頭還是可愛的小螃蟹。」
「所以我賣