第99章 過年(第1/3 頁)

許世彥端著一盆菜回家陪媳婦，晚間就沒再回許家那邊。

村裡那些能鬧騰的年輕人多數中午都喝醉了，回家蒙頭大睡，晚上也沒起來。

只有寥寥幾個人晚間過來，有周桂蘭在旁邊看著，這些人也沒好意思鬧洞房，只坐了會兒嘮嘮嗑就走了。

鬧騰了兩天，總算安穩清靜了，大家都鬆口氣，晚間好好睡了一覺。

今年是臘月二十九除夕，辦完了婚事緊接著就過年。

好在許家也沒什麼可忙活的了，安安穩穩等著過年就好。

因事先就說過，年後分家，所以許成厚發話，今年除夕許世彥兩口子必須回來過。

這樣一來，許世彥夫妻也沒什麼好忙的了，只收拾收拾屋子準備點兒菜就可以。

轉眼就是臘月二十九，上午九點來鍾，許世彥就領著媳婦回家來，幫著家裡忙活。

兄弟幾個在院子裡豎起了燈籠杆，掛上許世琴糊好的大紅燈籠。

接著又裁了紅紙，許世德用大提鬥毛筆寫了對聯還有福字、春條等。

大門、房門、倉房、豬圈、雞窩，全都貼上。

倉房上頭是糧谷滿倉，豬圈上頭是肥豬滿圈，雞窩上頭是金雞滿架，還有什麼出門見喜抬頭見喜。

這一圈貼下來，年味兒更濃，配上之前貼的喜字窗花，滿院子紅彤彤的更添喜氣。

外頭忙活著貼對聯，屋裡就忙活做菜，按照許家的規矩來說，除夕這天是三頓飯。

早晨隨便吃，下午四點左右吃團圓飯，到了晚上包餃子守歲。

家裡四個媳婦，蘇安瑛懷孕快七個月了，吳秋燕懷孕三個多月。

這倆孕婦幹不了太多活，只能幫忙洗洗菜扒個蔥蒜啥的，主要還是周桂蘭帶著薛秀林和魏明榮忙活。

除夕團圓飯，一年到頭就這一頓，那可是大事兒。

所以必須周桂蘭親自主灶，而且也得做一些平日裡吃不著的菜。

比如說許家的傳統菜糊塗雞、佛手白菜，都是每年必須有的。

糊塗雞，實際上就是把雞剁成塊兒，用調料醃好了，然後裹麵糊下鍋炸。

一隻雞這麼做，能炸出來一盆，然後用湯燴了吃。

誰也看不出麵糊裡面是哪塊兒肉，所以叫糊塗雞。

其實這就是困難年月裡，不得已想出來的辦法。

一隻雞直接燉沒多少，可這麼做卻能做出一大盆來，扛吃。

佛手白菜簡單，將白菜幫用開水燙過，片成薄片。

順著葉脈劃幾下，裡面裹上肉餡兒，上鍋蒸熟。

這麼做，白菜吸收了肉餡兒的鮮味，又緩和了肉的油膩，入口清香鮮甜。

除了這兩樣傳統菜，還有兔肉燉土豆、大骨頭燉酸菜、清炒狍子肉、炸丸子蘑菇乾果拼盤、皮凍、豬蹄兒、清燉細鱗魚、糖醋排骨，正好十個菜，十全十美。

那兔肉、狍子肉，自然是許世彥之前帶回來的，細鱗魚也是他去大江上砸冰窟窿釣的。

團圓飯有條魚，年年有餘，寓意好。

「得虧老三拿回來的肉咱沒都吃了，正好留著過年添菜。

今年這十個菜，全都是硬菜，讓孩子們敞開了吃，隨便吃。」

周桂蘭早早就定好了選單，一邊忙著炸雞，一邊就跟薛秀林她們唸叨。

薛秀林在那邊切酸菜呢，聽著婆婆誇小叔子，切菜的手停了下。

以前吧，這個三小叔是家裡最沒存在感的，平日裡不言不語，一點兒也不起眼。

可如今呢，公婆嘴裡誇最多的，就是三小叔子了。

以前，怎麼就沒覺得，三小叔子這麼有本事呢？

「媽，你不說我還忘了問，老三跟