第58章 是土豆呀～(第1/4 頁)

一日，顧寧在店裡忙的時候，週記糧店的小夥計過來給顧寧送帖子。

原來是周瑞文這兩天回來了。

他這次回來帶了點新玩意兒想給顧寧看看。

顧寧到了糧鋪一看，又是驚喜，又是驚訝！

周瑞文帶回來的不是土豆是什麼？！

“是土豆呀～”

周瑞文：“土豆？倒也契合，當地人叫地蛋。”

顧寧開心的摸著圓滾滾的土豆：“叫地蛋也沒錯～”

除了地蛋，土豆還有眾多叫法。

“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。

中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，北西和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為“土豆”。

土豆是一種相對容易種植的蔬菜，只需要土地和陽光就可以：

材料和工具：

土豆種子（種薯）： 選擇健康、無病害的土豆種子。

土壤： 鬆軟、排水良好的土壤，pH值在5.0至6.0之間。

陽光： 充足的陽光照射是土豆生長的關鍵。

在春季或早夏選擇一個陽光充足的地方準備土地，翻耕土壤，確保土壤通風透水。

選擇健康的土豆種子，可以在當地的農場供應店或園藝中心購買。

將大型土豆切割成五厘米大小的塊狀，每個塊狀都要確保有至少一個芽眼。

在土壤中開溝，溝的深度約為10-15厘米，將土豆塊放入溝內，芽眼朝上，每兩個土豆塊之間保持30-37.5厘米的距離，覆蓋土豆塊，確保土豆被輕輕埋在土壤下。

種植後澆透水，保持土壤溼潤，但不要過溼。

在土豆生長過程中，可以適量施入有機肥。

土豆植株開始生長後，可以考慮覆土，即在植株旁邊再覆上一層土壤，促使地上部分的土豆變得更多。

定期除去雜草，以保持土豆生長環境的清潔。

當土豆植株的地上部分開始枯黃，說明土豆已經成熟。此時可以挖掘土豆，不過一定要小心，避免損傷，不然不好儲存。

顧寧彷彿已經看到無數土豆做成的美食！

酸辣土豆絲！！！

土豆泥！！！

狼牙土豆！！！

炸薯條！！！

薯片！！！

拔絲土豆！！！

土豆燉雞！土豆燉排骨！土豆燉牛肉！

香辣土豆丁！！！

肉末土豆盒！！！

火腿土豆餅！！！

奶香土豆餅！！！

顧寧甚至已經想好了具體做法：

土豆泥：將煮熟的土豆搗成泥狀，加入黃油、牛奶、鹽和胡椒調味，攪拌均勻即可。

土豆炸餅： 將土豆搓成細絲，加入麵粉、雞蛋、洋蔥等，然後在平底鍋中煎製成脆皮的土豆炸餅。

炸薯條： 將土豆切成條狀，炸至金黃酥脆，可以搭配各種調味醬享用。

土豆沙拉： 煮熟土豆切成小塊，加入蛋黃醬、蔥末、芥末等，製作成清爽的土豆沙拉。

土豆餅： 將土豆搓成絲，加入麵粉、雞蛋、鹽等，煎製成口感酥脆的土豆餅。

土豆焗飯： 將土豆片與乳酪、酸奶、洋蔥等層層疊加，烤至金黃色，製作成美味的焗飯。

土豆湯： 將土豆與蔬菜、雞湯一起煮制，再攪拌成濃郁的土豆湯，可以根據口味加入奶油或芝士。

土豆烤片： 土豆片與乳酪、奶油層層疊加，然後烤至